Miso a nutriční kvasnice posunují tento tofu feta sýr na další úroveň. Použijte jej k hromadění jednoduchého salátu nebo si ho užívejte jako dezert s plátky hrušek a jablek.



Sýr Tofu Feta (Veganský)

  • Mléko zdarma
  • Bez ořechů
  • Vegan

Čas na vaření

10

Ingredience

  • 1 balíček extra pevného tofu
  • 2 polévkové lžíce bílé miso
  • Šťáva z 1 citronu
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 3 polévkové lžíce vody
  • 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
  • 1 polévková lžíce oregano (volitelné)
  • 1/2 čajové lžičky česneku
  • 1/2 lžičky soli
  • Černý pepř, podle chuti
  • Vločky z červeného pepře, podle chuti (volitelné)




Příprava

  1. Stiskněte vodu z tofu. Umístěte tofu mezi dva papírové ručníky a položte na něj něco těžkého. Nechte to sedět alespoň hodinu.
  2. Připravte marinádu. Rozšlehejte všechny ingredience v misce, dokud nejsou hezké a rovnoměrné.
  3. Nakrájejte tofu na malé kostky a přidejte do sklenice nebo do vzduchotěsné nádoby. Přidejte marinádu a dobře promíchejte. Vložte sklenici v lednici a nechte tofu marinovat po dobu nejméně 2 hodin.

Poznámky

Marinujte tofu feta po dobu 8-48 hodin pro nejlepší výsledek. Po marinování uchovávejte tofu pokryté olivovým olejem v lednici ve vzduchotěsné nádobě, aby byl uchován 2-3 týdny. Přidejte si čerstvé bylinky, chilli, černé pepře a stroužky česneku pro další fantastickou verzi.