Tento opečený kokosový karamel Frappe neobsahuje žádné mléčné výrobky, rafinovaný cukr ani umělé přísady. Naložená domácí veganskou karamelovou omáčkou a posypaná čerstvě opečeným kokosem je tato frappe určitě letní oblíbenou!



Toastový karamel Frappe (Veganský, bez rafinovaného cukru)

  • Mléko zdarma
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Vegan

Čas na vaření

30

Ingredience

Pro karamelovou omáčku:

  • 1 plechovka (13,5 unce) plnotučné kokosové mléko
  • 1/2 šálku kokosového cukru
  • 1/2 čajové lžičky mořské soli
  • 1 lžička kokosového oleje
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu


Pro frappe:

  • 1/2 šálku lite kokosového mléka
  • 1/2 šálku silné vařené kávy
  • 1 - 2 polévkové lžíce javorového sirupu
  • 1-2 hrstky ledu
  • 2 polévkové lžíce karamelové omáčky
  • kokosová šlehačka
  • rozdrcený neslazený kokos, opečený

Příprava

  1. Chcete-li připravit karamelovou omáčku, šlehajte kokosové mléko, kokosový cukr a sůl v pánvi na mírném ohni. Přiveďte k varu a okamžitě snižte teplotu.
  2. Vařte 30-40 minut za občasného míchání.
  3. Jakmile omáčka ztmavla a zahuštěla ​​tak, aby pokryla hřbet lžíce, vyjměte z tepla a zamíchejte kokosový olej a vanilkový extrakt.
  4. Před vložením do sklenice a uložením v lednici nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
  5. Chcete-li udělat frappe, přidejte kávu, kokosové mléko, javorový sirup (pokud používáte), 1 polévkovou lžíci karamelu a ledu do vysokorychlostního mixéru. Směs vysoko, dokud nebude hladký.
  6. Nalijte frappe do dvou sklenic a podávejte se šlehačkou, karamelovou omáčkou a opečeným kokosem.

Poznámky

Délka receptu se liší v závislosti na tom, zda je třeba karamelovou omáčku připravit.