Co jsou tater tot-chos? Pouze nejlepší předkrm, který nejíte. Tato úžasná svačina je milovníkem nachos a tater tots - křupavé tater tots se podávají s pikantní, sýrovou veganskou sýrovou omáčkou, bez masa chilli a kouřovou zeleninovou bílkovinovou slaninou. Pak jsou završeni vším, co patří na nachos: guac, pico de gallo, veganská zakysaná smetana a samozřejmě jalapeños. Zarýt!

Tater Tot-Chos s pivovým sýrem (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Vegan

Slouží

8-10

Čas na vaření

30

Ingredience

Pro TVP Chili:

  • 1 šálek texturovaného rostlinného proteinu (TVP)
  • 1 šálek vody, rozdělená
  • 1 veganská hovězí chuťová kostka
  • 1 15 oz může rozdrtit rajčata
  • 2 lžičky chili prášku
  • 1 koření čajové lžičky taco (volitelné)
  • 1/2 lžičky kmínu
  • 1/2 čajové lžičky kajenového prášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Pro TVP Bacon:

  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 1/2 šálku texturovaného rostlinného proteinu (TVP)
  • 1/4 šálku plus 2 polévkové lžíce vroucí vody
  • 1/2 veganské kuřecí vývar kostka
  • 1/2 čajové lžičky tekutého kouře
  • 1/4 čajové lžičky veganské omáčky

Pro pivní sýrovou omáčku:

  • 1/2 šálku oblíbeného ležáku nebo zlatého piva
  • 1 šálek veganských čedarových kousků
  • 1 šálek veganských pepřových kousků

Pro Tater Tot Nachos:

  • Pivní sýrová omáčka (recept výše)
  • TVP slanina (výše uvedený recept)
  • 1 extra velká nebo rodinná taška s čokoládami (nebo 3 malé sáčky)
  • Guacamole (zakoupený doma nebo v obchodě)
  • Veganská zakysaná smetana
  • Pico de gallo (koupeno doma nebo v obchodě)
  • Jalapeños
  • Koriandr
  • Zelená cibule
  • Černé olivy
  • Jakékoli jiné ozdoby, které se vám líbí na nachosu

Příprava

Příprava:

  1. Předehřívejte troubu a vařte konzervy podle pokynů na obalu.

Jak vyrobit TVP Chili:

  1. Do misky přidejte suchý TVP. Zahřejte 3/4 šálku vody a veganského hovězího vývaru až do varu, poté k TVP přidejte vroucí vodu a smíchejte. Vynětí půdy z produkce na rehydrataci po dobu 10 minut.
  2. Do malé nádoby přidejte rehydratovanou TVP, drcená rajčata, zbývající 1/4 vody a kořeníte. Přiveďte k varu, přikryjte a mírně vařte, míchejte každých 10 minut.

Jak vyrobit TVP Bacon:

  1. Zatímco vaše chilli vaří, připravte si slaninu TVP v misce, přidejte suchý TVP.
  2. Zahřejte vodu a veganský kuřecí vývar, dokud ne vaří, poté k TVP přidejte vroucí vodu a smíchejte. Vynětí půdy z produkce na rehydrataci po dobu 10 minut. Přidejte koření a kombinujte je znovu.
  3. Na malé pánvi zahřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte TVP a nepřetržitě míchejte, dokud TVP neztmavne barvy a křupavé, asi 10 - 15 minut velmi připomínající skutečné kousky slaniny.
  4. Přeneste kousky slaniny TVP na papírem potaženou desku a odložte stranou, dokud nebudete připraveni k použití.

Výroba pivní sýrové omáčky:

  1. Do pánve na mírném ohni přidejte oba sýry. Míchejte neustále, dokud sýr nezačne trochu tát.
  2. Pomalu přidávejte pivo (1/4 šálku najednou) a pokračujte v míchání sýrové omáčky až do shluků.
  3. Přiveďte pomalu k varu a za stálého míchání nechte trochu piva vyvařit.
  4. Teplo zahřejte na nízkou teplotu a vařte asi 15 minut za častého míchání.
  5. Jakmile je sýrová omáčka hotová, můžete začít sestavovat totální nachos.

Sestavit:

  1. V hluboké pánvi nebo pekáčku položte polovinu chili na dno.
  2. Přidejte polovinu čokoládových kousků, poté sýrovou omáčku a pak zbytek chilli. Přidejte zbývající kousky rozinky, chilli a nacho sýr.
  3. Ozdobte slaninou TVP, guacamole, koriandrem, jalapeños, zelenou cibulkou, pico de gallo a jakýmkoli jiným zálivkou, které máte rádi na nachos.