Toto kari je naprosto chutné. Je to tvarováno jemnou cibulkou a tandori seitanem, který je z tohoto světa, a to vše je přivedeno do směsice ohnivého indického koření. Toto bude vaše nové oblíbené jídlo.



Tandoori Seitan Dhansak (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Protein
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Vegan

Ingredience

Pro kari:

  • 6 uncí červená čočka
  • 1/4 lžičky kurkumy
  • Čerstvé nakrájené chilli papričky podle chuti
  • 1/2 lžičky garam masala
  • 1 čajová lžička agáve nektaru
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky chili prášku
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 1 haldy polévkové lžíce sušeného kokosu
  • 2 středně zelené papriky nasekané na kousky velikosti
  • 1,5 šálky Tandoori seitan, nasekané na kousky velikosti kousnutí
  • 1 střední cibule nakrájená na tenké kroužky
  • 3 polévkové lžíce kokosového oleje




Příprava

  1. Čočku a polovinu nakrájené cibule vložte do pánve se 4 1/4 šálků vody.
  2. Přidejte kurkumu, dobře promíchejte a přiveďte k varu. Jak čočka vaří, odstraňte veškerou špínu, která se tvoří nahoře. Částečně přikryjte víčkem, snižte teplotu a vařte 30 minut.
  3. Nezapomeňte z času na čas promíchat a poškrábat dno pánve, abyste zabránili zachycení čočky.
  4. Přidejte papriku a všechny ostatní kari ingredience s výjimkou seitanu a pokračujte v vaření dalších 10 - 15 minut, dokud nebude čočka jemná a paprika se nevaří.
  5. Dobře promíchejte a odložte stranou.
  6. Kokosový olej zahřejte na pánvi a zbylou cibuli smažte asi 10 minut, dokud nebude velmi hnědá.
  7. Přidejte je do kari pár minut před podáváním.