Večeře jsou v tradičním smyslu obvykle soustředěny kolem jednoho hlavního jídla. Pro ohromující vrchol, který vypadá tak úžasně, jak chutná, musíte vyzkoušet celý tento pražený květák. Kromě toho, že je naprosto úžasná, je rafinovaně okořeněna, otřena oříškovým tahini, posypaná citronovými bylinkami a nakonec ozdobená praženými mandlemi. Tento celý pražený květák bude určitě davem potěšující při příští večeři - nebo si možná budete chtít nechat všechno pro sebe!



Tahini-pečený květák s bylinkovým olejem Lemony (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Low Carb Vegan
  • Vegan
  • Vitamín C

Čas na vaření

90

Ingredience

  • 1 květák střední velikosti
  • Hrst toastových mandlí


vegetariánská rybí omáčka recept

Pro směs koření Baharat:

  • 1 1/2 lžíce černého pepře
  • 2 lžíce semen koriandru
  • 1 lžíce kmínu kmínu
  • 5 hřebíčků
  • 1 čajová lžička kardamomových semen
  • 1 čajová lžička mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku, čerstvě nastrouhané
  • 1 lžíce papriky
  • 1 čajová lžička kurkuma

Pro nátěr Tahini:

  • 3 polévkové lžíce tahini
  • šťáva z 1/2 citronu
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 polévková lžíce baharatové kořenící směsi (viz výše)
  • 1 polévková lžíce vody
  • 1/2 lžičky soli

Pro Lemony Herb Oil:

  • Svazek petrželky
  • Svazek koriandru
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • Šťáva z 1/2 citronu
  • Zest z 1/2 citronu
  • Špetka soli

Příprava

Chcete-li připravit směs koření Baharat:

  1. Toastový pepř, koriandr, kmín a hřebíček na horké suché pánvi, dokud nebude voňavý. Odstraňte pánev z tepla a poté kořte v třecí misce. Přidejte zbytek koření a smíchejte.

Chcete-li vyrobit Tahiniho nátěr:

  1. Smíchejte všechny ingredience dohromady. Pokud se směs zdá příliš hustá, přidejte další vodu, měla by být roztíratelná.

Chcete-li udělat Lemony Herb Oil:

  1. Smíchejte všechny ingredience do hladké pasty podobné pestům.

Jak vyrobit květák:

  1. Předehřejte troubu na 390 ° F. Kartáč z litinové pánve nebo jiné misky odolné vůči troubě s olivovým olejem.
  2. Odstraňte zelené listy z květáku. Vyrovnejte stonek tak, aby květák vstal.
  3. Přiveďte velký hrnec vody k varu a vařte květák po dobu 7 minut. Vypusťte a poklepejte na sucho.
  4. Rozetřete tahini směs po celém květáku rukama. Pečený květák v troubě po dobu 45 minut nebo do doby, než může být propíchnut vidličkou. Zvyšte teplotu trouby na 435 ° F a pečte květák dalších 5-10 minut, dokud se nezačnou objevovat malé hnědé skvrny.
  5. Těsně před podáváním nakapejte květák bylinkovým olejem a ozdobte toastovými mandlemi.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 952 # Celkový obsah sacharidů: 71 g # Celkový tuk: 89 g # Celkový obsah bílkovin: 26 g # Celkový obsah sodíku: 292 g # Celkový obsah cukru: 42 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.