Tento recept kombinuje asi čtyři recepty a přidal několik věcí navíc. Můžete přidat téměř cokoli, co máte po ruce, takže je to skvělý způsob, jak využít zbytky!



Atomový pekanový pekanový bochník (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

6

Ingredience

Složení bochníku:

  • 1 plechovka (15 uncí nebo 425 g) fazole, vypuštěná, ale tekutina rezervovaná
  • 1 oves válcovaný šálkem, pulzovaný do mouky (lze použít bez lepku)
  • 1/2 šálku pekanového ořechu
  • 1/4 šálku tekutiny z fazolí (nebo aquafaba)
  • 1 střední portobello houby s odstraněnými žábry, mleté
  • 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
  • 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
  • 1 polévková lžíce veganské
  • worcestrová omáčka
  • 1 čajová lžička cibule
  • 1 lžičková sůl
  • 1 čajová lžička tymiánu
  • 1 čajová lžička majoránky
  • 1/2 lžičky uzené papriky
  • 1/2 čajové lžičky česneku
  • 1/4 lžičky mletého rozmarýnu


Topping Ingredience:

  • 1/2 šálku kečupu
  • 3 lžíce hnědého cukru
  • 1 polévková lžíce balzamického octu
  • 1 polévková lžíce veganské
  • worcestrová omáčka

Příprava

  1. Večer předtím: Smíchejte všechny bochníkové ingredience dohromady a skladujte v lednici až do rána. Rovněž smíchejte ingredience pro polevu a skladujte v oddělené nádobě v lednici.
  2. Ráno: Naolejujte kousky svého pomalého sporáku nebo šňůry pergamenovým papírem. Zapečte bochníčku směs do pomalého sporáku. Vařte na nízkých 7 až 9 hodin.
  3. Asi 30 až 45 minut před podáváním: Rozložte kečupovou směs na horní část bochníku.