Už žádné zbytečné plýtvání, veškerá vaše zelenina, která se bude kazit, nyní skončí v této snadné a chutné Uložte Ratatouille Veggies! Je vyroben z lilku, žlutého tykve, cukety, žampionů, papriky, cibule a cherry rajčat, vše pečené společně v troubě.

Uložte vegetariány Ratatouille (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

60

Ingredience

  • 1 lilek, krychlový
  • 1 paprika, nakrájená na plátky
  • 1 žlutá tykev, nakrájená na plátky
  • 1 cuketa, nakrájené na plátky
  • 1 cibule střední velikosti, nakrájená na plátky
  • 1 šálek hub, nakrájené na plátky
  • 2 šálky cherry rajčat
  • 2 stroužky česneku, drcené
  • 6 lžic olivového oleje
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 1/2 čajové lžičky oregano
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • hrst čerstvá bazalka, sekaná (volitelně)

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 400 ° F.
  2. Hodte veškerou nakrájenou zeleninu do velké mísy.
  3. Vyhoďte olivovým olejem, solí, oreganem a černým pepřem.
  4. Nalijte do velké pekáče.
  5. Pečte 40-60 minut, smíchejte s velkou dřevěnou lžící každých 15-20 minut.

Poznámky

Tento recept je založen na středně velké zelenině, nezahrnuji konkrétní měření každého druhu zeleniny, protože jde o to, aby se použila celá věc, takže se nic neplytvá. Možná budete muset mírně zvýšit nebo snížit množství oleje a koření, které přidáte, v závislosti na velikosti vaší zeleniny. Můžete také použít 1-2 plechovky drcených rajčat. Pokud si přejete, aby si zelenina udržovala nějaký chřest, vyjměte je po 40 minutách, pokud chcete, aby byly měkčí a spíše jako omáčka, nechte je vařit po dobu 60 minut.