Tento koláč má tři vrstvy chutných chutí, které se spojují do gurmánské verze baru Snickers - je to čistá dekadence. Slaná arašídová kůrka se přelije hustou hnědavou solenou karamelem, která je posetá arašídy a poté přelita krémovou arašídovou čokoládovou vrstvou nahoře.



Solený karamel Snickers Tart (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Jsem volný
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Slouží

8-10

Čas na vaření

48

Ingredience

Za kůru:

  • 3/4 šálku nesolené pražené arašídy
  • 1 šálek bílé špallové mouky
  • 2 lžíce kokosového cukru
  • 1 lžičková sůl
  • 3 polévkové lžíce kokosového oleje, studené
  • 2-3 polévkové lžíce ledové studené vody


jak vyrobit nadýchané pohanky

Pro plnění:

  • 1/2 šálky kešu, vařené ve vodě po dobu 20 minut nebo namočené přes noc, vyčerpané
  • 3/4 šálky data, namočené ve vroucí vodě po dobu 10 minut, vyčerpané
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1/2 lžíce nesoleného arašídového másla
  • 1 lžičková sůl
  • Vařící voda
  • 1/2 šálku nesolené pražené arašídy

Pro polevu:

  • 2 polévkové lžíce nesoleného arašídového másla
  • 1/4 šálku kokosového oleje
  • 4 lžíce kakaového prášku
  • 2 polévkové lžíce javorového sirupu
  • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F a linii a namažte 8-palcový koláč s kokosovým olejem.
  2. Začněte kůrku umístěním arašídů, špaldové mouky, kokosového cukru a soli do kuchyňského robota a smíchejte je a vytvořte jídlo. Mělo by to vypadat trochu jako hrubá mouka. Přidejte kokosový olej a zkombinujte.
  3. Začněte přidáním 2 polévkových lžic studené vody, zatímco je kuchyňský robot v chodu, a nechte je zkombinovat do těsta. V případě potřeby přidejte další. Hledáte těsto, které se může držet pohromadě a udržet jeho tvar, když ho stisknete prsty. Pomocí prstů rovnoměrně zatlačte těsto do lemované plechovky.
  4. Propíchněte je vidličkou, abyste zabránili tvorbě vzduchových bublin a pečte v troubě 16-18 minut. Mělo by to být lehce zlaté a vůně připomínající arašídy.
  5. Během plnění nechte trochu vychladnout. K plnění přidejte namočené kešu, data, vanilku, arašídové máslo a sůl do kuchyňského robota.
  6. Smíchejte je a vytvořte hustou pastu. K pastě budete muset přidat vroucí vodu, zatímco se míchá, abyste ji trochu zředili. Množství vody, které přidáte, bude záviset na tom, jak měkká byla vaše data.
  7. Přidejte 1 polévkovou lžíci najednou, dokud není karamel hustý, krémový a nezachová svůj tvar. Puls v arašídech kombinovat.
  8. Rovnoměrně ji rozložte na kůru a vložte ji do chladničky, zatímco čokoládovou polevu děláte.
  9. Přidejte všechny přísady do malého hrnce na mírném ohni a míchejte je, dokud se vše neroztaví. Nalijte to přes vrstvu karamelu. Koláč vložte do mrazničky a nechte jej stát 1 hodinu.
  10. Zakryjte jej nasekanými arašídy a poprášením kakaového prášku.