Je to, jako by se každý šťastný podzimní den roztočil a přimíchal do dreapého, tvořivého dipu, který si lze představit. Nejlepší část? Je to úplně rostlinné; vyrobený bez oleje, rafinovaných sladidel nebo mléčných výrobků. Pouze 4 běžné, zdravé ingredience smíchané s několika kořením a vanilkovým extraktem a jste na dálnici do karamelového dýňového nebe.



Solený karamelový dýňový dip (vegan, bez oleje, rafinovaný cukr)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

1 šálek

Ingredience

  • 1 1/2 šálků * (namočeno v horké vodě 10 minut a vypuštěno)
  • 1/4 šálku dýňového pyré
  • 1 polévková lžíce mandlového másla
  • V případě potřeby zkuste použít 1-2 lžičky rostlinného mléka zkuste použít co nejméně
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1/4 - 1/2 lžičky mořské soli nebo růžové himalájské soli
  • 1 lžička dýňového koláčového koření ** + 1/4 lžičky navíc skořice




Příprava

  1. Přidejte všechny ingredience do vysokorychlostního mixéru nebo kuchyňského robota. Použijte tamper s vysokorychlostním mixérem a poklepáním poklepejte na ingredience, jak mícháte od nízké k vysoké. U kuchyňského robota budete chtít pravidelně zastavovat a škrábat strany dolů. Smíchejte do hladka a uložte do chladničky. Bude to trvat týden, pokud ho nejedete dříve!

Poznámky

Existuje možnost přidat lžíci nerafinovaného kokosového oleje, což dodává máslovou chuť a texturu trochu ztuhne. Pokud se jej nepokoušíte udržet bez oleje, je to pěkný doplněk k tomuto namočení. Vytvořte si vlastní koření dýňového koláče se skořicí, muškátovým oříškem, zázvorem, veškerým kořením a hřebíčkem.