Kousek kyselosti je vše, co potřebujete k tomu, aby se poblanos v této polévce dařilo, takže se nemusíte starat o její naplnění spoustou dalších ingrediencí! Veganská crema se víří nahoře, aby se polévka stala shovívavější, zatímco stonky koriandru přidávají spoustu herby aroma spolu s trochou křupavé textury. Tato pražená poblano polévka je jedním z těch jídel, které dokazují, že jednoduchost a minimální ingredience jsou skvělá věc.

veganské gummie recept

Pečená Poblano Soup (Veganská)

  • Alergie-zdarma
  • Mléko zdarma
  • High Fiber
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan

Kalorie

198

Slouží

3



Čas na vaření

30

Ingredience

Pro polévku:

  • 4-5 papriky poblano
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 3 polévkové lžíce veganského másla
  • 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
  • 4 šálky zeleniny
  • 1/2 lžičky soli
  • Čerstvě mletý pepř

Za oblohu:

  • Jemně nasekané lístky koriandru
  • Veganská krémová nebo veganská zakysaná smetana
  • Pikantní omáčkou
  • Čerstvě mletý pepř

Příprava

  1. Opláchněte poblano a pečte na pekáčku při 400 ° F. Po 15 minutách je otočte. Většinou se pečou za dalších 10-15 minut, takže celková doba pečení v troubě je 25–30 minut.
  2. Přidejte 3 lžíce másla do pánve na mírném ohni
  3. Nakrájejte cibuli a přidejte do pánve, opékejte po dobu 5-7 minut.
  4. Mince 3 stroužky česneku a přidejte do cibule, vaření po dobu 1-2 minut
  5. Přidejte do cibule směs 3 polévkové lžíce mouky a dobře promíchejte.
  6. Do směsi přidejte 4 šálky zásoby spolu s 1/2 lžičky soli a čerstvě popraskané papriky. Dobře promíchejte.
  7. Přiveďte k varu a vařte 8-10 minut.
  8. Jakmile papriky poblano trochu vychladnou, stáhněte co nejvíce kůže, jak můžete. Poté odbourejte a vysajte poblanos.
  9. Zhruba nasekejte poblanos a přidejte k pánev.
  10. Vařte, dokud není vše na stejné teplotě, a poté směs zkombinujte v mixéru (nebo použijte ponorný mixér).
  11. Vraťte se na pánev a vařte 5-10 minut. Sůl podle chuti.
  12. Podávejte okamžitě, ale nezapomeňte ozdobit krémem, jemně nasekanými stopkami koriandru, čerstvě mletým pepřem a několika pomlčkami horké omáčky.
  13. Kyselina horké omáčky se páruje s poblanosi, takže jakmile projdete horní vrstvou, neváhejte ji znovu ozdobit.

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 198 # Sacharidů: 23 g # Tuk: 11 g # Protein: 4 g # Sodík: 799 mg # Cukr: 3 g Výpočet nezahrnuje obklady. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravcích. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.