Tyto syrové koblihy by byly ideální pro párty, zábavný dezert nebo po tréninku! Jsou také plné bílkovin a živin. Dejte jim jít!



Syrové vanilkové koblihy s borůvkovou polevou (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Ingredience

Koblihy

  • 1 šálek kešu
  • 1 1/2 šálku ovsa
  • 2 kopečky veganského proteinového prášku
  • 1 šálek drceného kokosu
  • 1 1/4 šálku rozinek
  • 1 polévková lžíce kokosového oleje
  • 2-4 lžíce vody




Borůvková poleva

  • 1 šálek kešu, namočené a vyčerpané * viz poznámky
  • 1/2 šálku kokosového mléka
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1/4 šálku borůvek
  • 1/2 citronu, šťávy
pečená cizrna gyros

Volitelné polevy

  • Kakaové hroty, borůvky a drcený kokos

Příprava

  1. Přidejte ke zpracovateli kešu, oves, protein, kokos a skořici. Pulzujte, dokud se nevytvoří písčitá textura.
  2. Přidejte do rozinek a kokosového oleje a míchejte, dokud nezačne tvořit těsto. Pokud je příliš suchý, přidejte vodu po lžičce najednou, dokud se nespojí v kouli. Při přípravě borůvkové polevy vyčkejte stranou v lednici.
  3. Opláchněte mixér a přidejte všechny složky glazury. Míchejte po dobu 7-8 minut, dokud nebude opravdu hladký a krémový. Podle potřeby zastavte a seškrábněte po stranách procesoru. Prázdnou glazuru do cereální mísy.
  4. Lehce namažte koblihu s trochou kokosového oleje. Chlazenou koblihu promíchejte do pánve a pevně ji zatlačte. Pomocí tupého nože jemně vytáhněte koblihy.
  5. Špinavé koblihy namočte do polevy a poté s kokosovými, kakaovými hroty a čerstvými borůvkami.