Užili jste si někdy pikantní tvarohový koláč? Je to skoro kompletní jídlo ve formě dortu! Tento konkrétní koláč zahrnuje lahodnou krupici z rajčat a slunečnic, sušenou sýrem kešu kešu a špenátem. Pro některé přidané sýrové dobroty je to také plněné nutričními kvasnicemi. Zaručujeme, že jste nikdy neměl tvarohový koláč jako je tento!



Syrový špenátový tvarohový koláč (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vyrovnávání hormonů
  • Vegan
korejský pikantní tofu

Slouží

1 dort

Ingredience

Za kůru:

  • 1 šálek slunečnicových semen
  • 1/4 šálku lněné semínka
  • 1 šálek sušených rajčat
  • 1/2 čajové lžičky oregano
  • 1/4 lžička mořské soli
  • 1 polévková lžíce olivového oleje




Pro sýrovou vrstvu:

  • 2 šálky kešu, namočené po dobu 3 hodin
  • 1/2 šálku vody
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 polévková lžíce nutričních kvasinek
  • 1 stroužky česneku
  • 1/2 čajové lžičky mořské soli
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • 2 šálky dětského špenátu (2 šálky)
  • Malá banda čerstvé bazalky

Příprava

  1. Vložte kešu kešu do misky, zakryjte ji vodou a nechte ji po dobu 3 hodin namočit. Opláchněte dobře pod tekoucí vodou a vypusťte.
  2. Vložte rajčata sušená na slunci do mísy, přikryjte vroucí vodou a nechte asi 20-30 minut namočit. Vypusťte jednou měkké.
  3. V kuchyňském robotu nebo mixéru zpracovejte slunečnicová semínka, dokud se nerozpadne, ale ne úplně rozemlet. Přidejte sušená rajčata sušená na slunci, lněná semínka, oregano, mořská sůl a olivový olej a zpracovejte, dokud se směs nepřilepí k sobě.
  4. Směs rovnoměrně přitlačte na dno pružinové kulaté plechovky a odložte stranou.
  5. Vložte kešu do mixéru s vodou a citronovou šťávou a míchejte, dokud nebude hladká a krémová. Přidejte výživné droždí, česnek, mořskou sůl a černý pepř a znovu promíchejte. Nakonec přidejte promytý špenát a bazalku a míchejte, dokud se nezačlení.
  6. Lžíci směsi na vrstvu kůry a vyhlaďte horní část. Bude mít hustou konzistenci.
  7. Umístěte do mrazničky na asi 3 hodiny, aby se usadil.
  8. Vyjměte z cínu, jakmile je nastavena a podávejte.