Když je počasí venku chmurné, zkuste tuto syrovou krémovou polévku z brokolice. Zahřeje vaše tělo a jeho 'lahodnost zahřeje vaše srdce.



Syrová krémová polévka z brokolice (veganská)

  • Mléko zdarma
  • High Fiber
  • Raw Vegan
  • Vegan
veganská citronová bochník

Slouží

2

Ingredience

  • 1 brokolice, sekaná
  • 10 uncí hub, nakrájené na plátky
  • 1 střední cibule, nasekané
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 polévková lžíce agáve
  • 1 polévková lžíce balzamického octu
  • 1 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky pepře
  • špetka bazalky
  • 1 avokádo
  • 1 1/2 šálky vody
  • vločky červené papriky
  • sůl a pepř




Příprava

  1. Aby byla tato krémová a vydatná, marinujte a dehydratujte zeleninu a houby kousek před přípravou polévky.
  2. Nasekejte brokolici a cibuli a přidejte ji spolu s nakrájenými houbami do nádoby. Rozšlehejte olivový olej, agáve, balzamikový ocet, česnek, sůl a nádech bazalky.
  3. Nalijte zeleninu a protřepejte nebo promíchejte.
  4. Nechte marinovat asi půl hodiny. Potom se nalije do pevných desek dehydratátoru a dehydratuje se asi další hodinu.
  5. Chcete-li připravit polévku, vyčleňte asi čtvrtinu nakládané zeleniny.
  6. Vezměte si zbytek a vložte do mixéru s avokádem a vodou.
  7. Puree až do velmi hladké.
  8. Sůl a pepř podle chuti doplňte rezervovanou marinovanou zeleninou a trochou vloček z červené papriky.

Nutriční informace

Kalorií: 320 tuků: 22 gramů sacharidů: 30 gramů bílkovin: 9 gramů Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.