Tento syrový koláč je bohatý, čokoládový a obrovský. Na kůrce rozinek a míchaných bezlepkových mouček sedí nejhustší a nejintenzivnější dort, jaký jste kdy měli. Makadamiové ořechy v těstíčku vytvářejí lehce křupavou strukturu, která kontrastuje s hladkostí zbytku dortu. Podávejte to své příští párty nebo si to udělejte sami, protože je to tak snadné.



Syrová čokoláda Macadamia Nut Cake (Veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Raw Vegan
  • Vegan

Kalorie

617

Slouží

4-8

Ingredience

Za kůru:

  • 1/2 rozinek
  • 2 lžíce lískové mouky nebo mandlové mouky
  • 2 lžíce syrové naklíčené pohanky
  • 1 polévková lžíce surového kakaového prášku
  • 2 polévkové lžíce roztaveného kokosového oleje
  • Špetka soli




Pro dort:

  • 1 šálek nesolené syrové makadamové ořechy namočené ve studené vodě po dobu několika hodin nebo přes noc
  • 3 1/2 lžíce kešu mléka nebo mandlového mléka
  • 3 lžíce roztaveného kokosového oleje
  • 3 polévková lžíce javorového sirupu nebo jiné tekuté sladidlo
  • 3 polévková lžíce syrového kakaového prášku a trochu více na ozdobu

Příprava

Chcete-li vytvořit kůru:

  1. Pulzujte všechny ingredience kůrky v silném mixéru, dokud nezískáte lepkavou hmotu.
  2. Nabijte směs na dno pružiny a prsty ji rovnoměrně přitlačte. Vložte do chladničky zpevnit.

Chcete-li udělat dort:

  1. Vypusťte namočené ořechy makadamie.
  2. Všechny ingredience smíchejte v mixéru, dokud nejsou hladké. Bude to chvíli, 5 minut nebo déle, v závislosti na vašem mixéru.
  3. Ochutnejte těsto a v případě potřeby přidejte další sladidlo. Pokud chcete, aby byl dort méně hustý, přidejte trochu mléka.
  4. Přeneste náplň na vrchol kůrky a rovnoměrně ji rozprostřete.
  5. Surový čokoládový koláč vložte do chladničky po dobu nejméně dvou hodin.
  6. Jakmile dort ztvrdne rovnoměrně, prosypte trochu syrového kakaového prášku (1/2 lžičky by mělo stačit) na vrchol pomocí čajového sítka.
  7. Opatrně přejeďte stolním nožem mezi bočním povrchem pružinové formy a dortem a formulář oddělte.
  8. Nakrájejte na 4 nebo 8 kusů a podávejte.

Poznámky

Pokud nemáte mandlovou mouku, můžete si ji snadno vyrobit sami. Stačí smíchat 4 lžíce mandlí (nebo lískových ořechů) v mixéru, dokud nezmizí. Můžete také experimentovat s jinými ořechy.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 2466 # Celkový obsah sacharidů: 151 g # Celkový tuk: 184 g # Celkový obsah proteinu: 22 g # Celkový obsah sodíku: 311 g # Celkový cukr: 92 g na porci: Kalorie: 617 # Sacharidy: 38 g # Tuk: 46 g # Protein: 6 g # Sodík: 78 mg # Cukr: 23 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.