Doplňte palivo! Tyto muffiny jsou plné sacharidů a bílkovin, arašídového másla a trochu čokolády pro duši.

Muffiny z arašídového másla z čokolády (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
syrový dýňový koláč

Ingredience

  • 2 šálky univerzální mouky
  • 1 hromádka čajové lžičky prášku do pečiva
  • 3 lžíce nerafinovaného cukru
  • 1 polévková lžíce bílkovinného prášku
  • 1 šálek nemléčného mléka
  • 1 lžička jablečného octa
  • 3 polévkové lžíce hladkého arašídového másla
  • 1 banán, šťouchaný
  • 2 polévkové lžíce roztaveného kokosového oleje
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • Těsně pod 1/4 šálků čokolády


Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F a položte muffinovou misku.
  2. Do velkého hrnku nalijte nemléčné mléko a ocet jablečného octa a odložte stranou do curlingu.
  3. Do velké mísy přidejte mouku, prášek do pečiva, cukr a proteinový prášek a zkombinujte pomocí vidličky.
  4. Přidejte rozdrcený banán, arašídové máslo, kokosový olej a vanilkový extrakt do sraženého nemléčného mléka. Rozšlehejte, dokud se nezkombinují.
  5. Udělejte studnu ve středu suchých ingrediencí, zalijte mokré ingredience a složte.
  6. Přidejte čokoládové lupínky a míchejte, dokud se nezkombinují; nadměrné míchání vytvoří tvrdé těsto, a proto produkuje husté, těžké muffiny.
  7. Naplňte muffinové šálky těsně pod okrajem a doplňte dalšími čokoládovými kousky.
  8. U muffinů normální velikosti pečte 22–23 minut. Pro velké muffiny, 25 minut. Muffiny by měly být nahoře zlaté a párátko by mělo vyjít čisté. Vyjměte z trouby a ochlaďte na drátěném stojanu.

Poznámky

Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.