Nejlepší část o těchto cookies je, že recept nemůže být jednodušší. Stačí 8 každodenních ingrediencí, jednu misku a 20 minut je vše, co potřebujete, abyste vyšlehli dávku těchto lehkých arašídového másla a čokolády Chip Cookies. Doufáme, že je máte rádi stejně jako my!



Cookies s arašídovým máslem a čokoládou (vegan, rafinovaný cukr, bez oleje)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

Asi 14 cookies

Čas na vaření

10

Ingredience

  • 1 šálek ovesné mouky - v případě potřeby použijte certifikovaný bezlepkový *
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžička mořské soli
  • 1/3 šálku přírodního smetanového másla
  • 1/3 šálku + 1 polévková lžíce kokosového cukru (nebo datumový cukr, třtinový cukr, turbinado cukr nebo hnědý cukr) **
  • 1/4 šálku mandlového mléka nebo jiného mléka dle výběru (plus další čajová lžička nebo podobně, je-li třeba)
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1/3 šálku veganské polosladké čokolády




Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Připravte si cookie list s vrstvou pergamenu nebo silpat.
  2. Suché ingredience rozšlehejte ve velké mísičce. Přidejte arašídové máslo a zbývající ingredience, s výjimkou čokoládových kousků, a velmi dobře promíchejte dřevěnou lžící. Pokud se zdá, že je suchý, přidejte malou kapku mandlového mléka. Přeložte čokoládové lupínky.
  3. Pomocí polévkové lžíce nabereme těsto a vklouzneme do koulí. Umístěte na soubor cookie a nesrovnávejte se. Pečeme 9 - 10 minut. Vyjměte z trouby a před jídlem nechte 10 minut vychladnout. Z pece budou velmi měkké, ale po ochlazení budou dokonalé.

Poznámky

* Můžete si vyrobit vlastní ovesnou mouku smícháním staromódního ovsa v mixéru do jemné mouky. Lze je také vyrobit z cizrnové mouky a budou chutné! ** Pokud máte rádi věci velmi sladké, můžete přidat další 1-2 polévkové lžíce kokosového cukru.