Tyto svěžím a křupavé nudle Paleo Thai jsou přesně to, co dnes večer potřebujete k večeři! Krupice ze zeleniny a kešu smíchaná s bledou smetanou z mandlového másla a tahini, doufejme, že vás přibije.



Thajské nudle Paleo (Veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Paleo Vegan

Kalorie

277

Slouží

2

Čas na vaření

15

Ingredience

Pro omáčku:

  • 1/4 čajové lžičky česneku
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru
  • 3 polévkové lžíce mandlového másla
  • 1 polévková lžíce tahini
  • 1 polévková lžíce kokosových aminos
  • 1 čajová lžička limetkové šťávy
  • 1 polévková lžíce javorového sirupu
  • 1/4 lžičky toastového oleje
  • 1/2 lžičky srirachy
  • špetka soli




Pro zeleninovou základnu:

  • 1 lžička kokosového oleje
  • 1 velký cuketa nebo 2 malé, spiralizované
  • 1 velká mrkev, spiralizovaná
  • 1 šálek zelí, nakrájené na plátky
  • 1/4 papriky, tenké plátky
  • 1 polévková lžíce nakrájené opékané kešu
  • 1 polévková lžíce plátky lžíce (pouze zelená část)
  • volitelně: několik listů thajské bazalky nebo normální bazalky nasekané

Příprava

  1. Na pánvi přidejte kokosový olej, cukety a mrkev a spirály vařte, za stálého míchání často 1-2 minuty, dokud nudle nejsou teplé a mírně měkké. Vyjměte z tepla a nechte vychladnout na desce.
  2. Do mísy promíchejte všechny ingredience na omáčku a dobře promíchejte. Nebojte se, pokud je omáčka trochu silná. Cuketa obsahuje hodně vody a zředí ji.
  3. Přidejte omáčku z cukety a mrkve do omáčky a zelí, papriky, kešu, pórku, koriandru, pokud chcete thajskou nebo pravidelnou bazalku. Podávejte ihned.

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 277 # Sacharidy: 22 g # Tuk: 20 g # Protein: 9 g # Sodík: 289 mg # Cukr: 10 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.