Tento výživný a svěžím recept je připraven na váš jídelní stůl za pouhých 20 minut. Tento dal je vyroben z měkčeného holubího hrachu, pikantní restované cibule a rajčat, které jsou smíchány s teplou směsí koření. Tento dal může být podáván jako polévka nebo jako strana s rýží, nebo s jakýmkoli plochým chlebem, jako je roti, chapati nebo naan.

Cibule Tomato Dal (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Protein
  • Vegan
javor sherry vinaigrette

Slouží

2

Čas na vaření

20

Ingredience

  • 1/2 šálku holubího hrášku
  • 2 lžičky rostlinného oleje
  • 1 lžička kmínu kmínu
  • 4 kari listy
  • 1 cibule, nasekané
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • Zázvor 1 palce jemně nasekaný
  • 3 zelené chilli, štěrbina
  • 1 velké rajče, nasekané
  • 1/4 čajové lžičky kurkumy
  • Štipka asafoetida / hing / cibule
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 5 pramenů listů koriandru nasekaných
  • Sůl, podle chuti


Příprava

  1. V tlakovém hrnci umyjte a přidejte holubí hrášek a vodu, přiveďte k pěknému varu. Uzavřete víko a tlakový kuchař asi 8 minut nebo 2 píšťalky. Podívejte se, že voda je nejméně 1/2 palce nad dal.
  2. Jakmile je vařič vychladlý, sejměte víko a vařený hrášek holíme šlehačkou, dokud se nezmění do hladké pasty.
  3. Mezitím zahřejte olej na pánvi. Přidejte kmín kmínů a když se začnou štěpit, přidejte kari listy a restujte několik sekund.
  4. Přidejte cibuli, česnek, zelené chilli a zázvor a restovanou zeleninu, dokud cibule nebude průsvitná.
  5. Do vařeného holubího hrášku přidejte nasekané rajče, sůl, kurkumský prášek a asafoetidu a přiveďte je k pěknému varu, nebo dokud rajčata nezměknou. Upravte vodu na požadovanou konzistenci.
  6. Přidejte restované ingredience a koriandrové listy a dobře promíchejte.
  7. Cibule rajče je nyní připravena. Podávejte horké.