Tyto kukuřičné placky jsou super lehké a načechrané! Myslím, podívej se na ně. Jsou úžasní. Jestli o nich trochu zní, je to proto, že jsem. Rozhodl jsem se vzít je mexickým směrem, tak jsem je naložil trochou veganského másla a salsou z rajčat, cibule, koriandru a avokáda.



Mexické kukuřičné palačinky s domácí salsou (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

117

Slouží

6

Čas na vaření

5

Ingredience

  • 1 šálek obyčejné mouky
  • 2 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 náhradní vejce (můžete použít emulzi lněného semene nebo jakoukoli jinou)
  • 1/2 šálku nemléčného mléka
  • 3/4 šálků kukuřice




Pro salsu:

  • 6 cherry rajčat nakrájených na kostičky
  • 1/4 avokáda nakrájené na kosti
  • 1 lžička jemně nakrájené cibule
  • Špetka soli
  • 1 polévková lžíce nasekaného koriandru

Příprava

  1. Mouku, prášek do pečiva a sůl smíchejte ve velké míse.
  2. Smíchejte náhradní vejce a nemléčné mléko dohromady a přidejte do směsi mouky.
  3. Míchejte, dokud není dobře kombinován.
  4. Přeložte obilná jádra.
  5. Zahřejte těžkou pánev na střední teplotu a roztavte směs oleje a veganského másla, dokud nezačne prskat.
  6. Přidejte kopečky těsta na pánev, palačinky by měly být asi 3-4 palce napříč.
  7. Vařte 2-3 minuty, dokud se v horní části neobjeví malé bubliny a nezačnou praskat a okraje začnou trochu vyschnout.
  8. Otočte a vařte další 2 minuty na druhé straně.
  9. Smíchejte ingredience salsy dohromady.
  10. Podávejte palačinky s veganským máslem a salsou.

Poznámky

Fungují také jako sladké palačinky, druhý hodně jsem snědl veganským máslem a javorovým sirupem.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 701 # Celkový obsah sacharidů: 125 g # Celkový tuk: 12 g # Celkový obsah proteinu: 19 g # Celkový obsah sodíku: 8172 g # Celkový cukr: 6 g na porci: Kalorie: 117 # Sacharidy: 21 g # Tuk: 2 g # Protein: 3 g # Sodík: 1362 mg # Cukr: 1 g Výpočet použil 1 polévkovou lžíci mletého lnu místo náhrady vajec. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.