Tyto brambory s bramborovou kaší Paleo a Vegan jsou stejně dobré, ne-li lepší, než tradiční bramborová kaše! Jsou lehké, krémové a svěžím, takže je těžké uvěřit, že neobsahují mléko a čisté jídlo! Nyní můžete jíst všechny šťouchané brambory, které chcete, bez nezdravých kalorií!



Bramborová kaše (Vegan, Paleo)

  • Mléko zdarma
syrové citronové koule

Slouží

6-8

Čas na vaření

20

Ingredience

  • 4 velké červenohnědé brambory, loupané a krychlové
  • 1 1/2 šálku zeleninového vývaru s nízkou sodíkem nebo teplé vody
  • 1/4 - 1/2 lžičky černého pepře nebo podle chuti
  • 1/2 - 1 čajová lžička košer soli nebo podle chuti
  • 1 1/4 čajové lžičky cibule
  • 3/4 lžičky česneku
  • 1 čajová lžička petrželky




Příprava

  1. Nejprve začněte loupáním čtyř velkých červenohnědých brambor a nakrájejte je na kostky, aby zjemňovaly rychleji.
  2. Poté přidejte brambory do velkého hrnce s vodou a přiveďte k varu.
  3. Jakmile jsou vidlice citlivé (asi 20 minut), vhoďte je do cedníku a opláchněte vodou.
  4. Vraťte brambory do stejného hrnce, jaký jste použili k jejich vaření, a rozmačkejte je bramborovým masem.
  5. Po rozmačkání přidejte zeleninový vývar nebo vodu a míchejte, dokud nebude hladký a krémový.
  6. Nakonec přidejte koření a udělejte z něj víru se stojánkem nebo mixérem, aby byly extra krémové! Jste připraveni sloužit! V případě potřeby ozdobte pažitkou.

Poznámky

Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 3–4 dnů.