Přestože je tento bohatý a krémový recept na maličkosti podrobný a vyžaduje nějakou předběžnou práci, stojí za námahu - zejména na rekreační jídlo nebo na čas, kdy chcete svým hostům zapůsobit. Mimochodem, opravdu dostanete dva dezerty za cenu jednoho. Dort i krém jsou samy o sobě stand-outy.



Maple Creme a Mocha Spice Cake Trifle (Vegan)

  • Vegan
recepty tofu s nízkým obsahem tuku

Slouží

8

Ingredience

Mocha Spice Cake

  • 2 šálky čerstvě uvařené horké kávy
  • 1/2 šálku javorového cukru, rozdělený
  • 2 lžíce. kakaový prášek
  • 1/4 šálku veganského másla
  • 1 velmi zralý banán, šťouchaný
  • 1 lžička. vanilkový extrakt
  • 2 lžíce. lněné jídlo + 6 lžíce. voda (šlehajte spolu a odložte stranou, dokud nezhoustne)
  • 2 šálky celozrnné mouky
  • 1 lžička. prášková stevie
  • 1/2 lžičky. sůl
  • 2 lžičky. prášek na pečení
  • 1/2 lžičky. prášek do pečiva
  • 1 lžička. skořice
  • 1/2 lžičky. nové koření
  • 1/4 šálku slazených kakaových hrotů




Maple Creme

  • 16 oz. hedvábné tofu
  • 1/4 šálku čerstvě uvařené kávy
  • 1/2 šálku mandlového mléka, děleno
  • 2 lžičky. extrakt z javoru
  • 1/2 lžičky. vanilkový extrakt
  • 1/2 šálku čistého javorového sirupu
  • šťáva z 1/2 citronu
  • 3 lžíce. tahini
  • špetkový kardamom
  • štipka košer sůl
  • 4 lžíce. arrowroot prášek
  • 1/2 -1 šálek čerstvých borůvek

Příprava

Udělejte mocha koření dort

  1. Předehřejte troubu na 350 ° C. Nasaďte pánev o velikosti 9 ″ x 13 ″ s pergamenem a lehce postříkejte olejem.
  2. Ve velké misce smíchejte spolu máslo a 1/4 šálku javorového cukru. Přidejte vanilkový extrakt a lněnou směs. Dát stranou.
  3. V malém hrnci smíchejte kávu, zbývající 1/4 šálku javorového cukru a kakaa. Rozšlehejte a zahřejte - stačí k rozpuštění kakaa a javorového sirupu. Vyjměte z tepla a nechte jej vychladnout.
  4. V malé misce rozšlehejte mouku, stevii, sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a nové koření. Když je kávová směs studená, přidejte ji do směsi másla střídavě s moukovou směsí. Míchejte, dokud nebude hladký. Zamíchejte kakaové hroty.
  5. Nalijte směs do připravené pánve a pečte po dobu 30-35 minut nebo dokud není vrchní část pevná a pružná a tester vyjde čistý.
  6. Před řezáním na malé kousky nechte úplně vychladnout.

Vytvořte krém

  1. Smíchejte kořenový prášek s 1/4 šálku ořechového mléka. Dát stranou. V malém hrnci smíchejte javorový sirup a kávu a jemně zahřejte.
  2. V mixéru nebo kuchyňském robotu kombinujte tofu, zbývající 1/4 šálku ořechového mléka, javorové a vanilkové extrakty, citronovou šťávu, tahini, kardamom a sůl a zpracovávejte až do velmi hladkého stavu.
  3. Nechte směs javorového sirupu / kávy zahřát do varu, snižte teplotu a zamíchejte prášek do kořene. Míchejte rozšleháme, dokud směs nezhoustne - k tomu dojde najednou. Okamžitě nalijte směs kořenové kořeně do mísiče směsí tofu a zpracovávejte, dokud se důkladně nezkombinují. Nalijte do vzduchotěsné nádoby a chlazte, dokud nebude pevná.

Sestavte maličkost

  1. Ve velké skleněné maličké misce nebo v jednotlivých miskách nalijeme javorový krém. Položte kousky kousků koření z moka koření a posypte některými borůvkami. Opakujte vrstvy, dokud nebudou použity všechny ingredience - ujistěte se, že skončíte s javorovým krémem a borůvkami. Před podáváním přikryjte a uložte na několik hodin do chladničky.