Tento veganský recept začal jako salátový dresink, ale proměnil se v sýr bez mléka, který chutná stejně jako sýr feta!



Macadamia Nut Pepper-Herb Feta (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Ingredience

  • 1 šálek makadamových ořechů namočených přes noc, opláchnutých a vypuštěných
  • 1/2 šálku vody
  • 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1 stroužky česneku
  • 1 čajová lžička nutričních kvasinek
  • 1 čajová lžička bílé miso pasty
  • 1/4 lžičky kyseliny citronové
  • 1/4 lžička mořské soli
  • 1/2 lžičky sušeného oregana
  • 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře




Příprava

  1. Vyrovnejte obdélníkovou nádobu s jednou šálkem (nejlépe sklo; používám jednu z mých nádob na uchovávání potravin) sýrem. Chcete odříznout hadřík tak, abyste měli po všech stranách asi 2 palce přebytek. (Skládáte látku přes sýr.) Odložte stranou.
  2. V malé misce smíchejte sušené byliny a černý pepř. Dát stranou.
  3. Matice macadamia dejte do mořské soli ve vysokorychlostním mixéru a zpracovejte, dokud se nevyhladí. Bude to trvat několik minut, protože budete muset směs stlačit a / nebo občas zamíchat. Chcete, aby směs byla víla hustá a suchá, ale v případě potřeby můžete přidat malá množství další vody.
  4. Když lžičkou hladkou lžičku, vložte ji do připravené nádoby. Sýr rovnoměrně přitlačte a ujistěte se, že sahá do rohů.
  5. Posypte směsí sušených bylin a pepře.
  6. Odebrat zbývající sýrovou směs a jemně rozprostřít na horní část sušených bylin / pepře. Znovu se ujistěte, že sýr zasahuje do rohů. Hladkou dolů, několikrát poklepejte na nádobu na přepážce a překlopte ji přes sýr, aby zcela zakrýval sýr. Pokud se vám hodí, nasaďte kryt nádoby a vložte do chladničky. Pokud tomu tak není, položte na sýr něco těžkého (tj. Sklenici naplněnou vodou atd.) A vložte do chladničky.
  7. Před vyjmutím z nádoby nechte sýr „odpočívat“ 24 hodin.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 977 # Celkový obsah sacharidů: 21 g # Celkový tuk: 102 g # Celkový obsah bílkovin: 12 g # Celkový obsah sodíku: 717 g # Celkový cukr: 7 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.