Artyčok může být složitý, ale ne, když se budete řídit tímto receptem! Celý artyčok je pečený s stroužky česneku a fenyklu, který dodává jemnou chuť. Tato bezolejová metoda pečení nahrazuje tuky citronovou šťávou, ale také dodává motýl, který je ideální pro jaro.

je česnekový chléb vegan

Citronem pečený artyčok s česnekem a fenyklem (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Bez oleje / s nízkým obsahem tuku
  • Vegan

Čas na vaření

60

jak vyrobit ořechové maso

Ingredience

  • 1 artyčok
  • 3 stroužky česneku, oloupané, ale ponechané celé
  • 1 polévková lžíce fenyklu
  • 1/2 citronu

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 450 ° F.
  2. Udržujte artyčok u stonku a odřízněte 1 1/2 palce od dna.
  3. Odřízněte stonek.
  4. Odříznuté části otřete polovičním citronem, abyste zabránili oxidaci.
  5. Umístěte zdobené artyčoky do malé misky. Listy opatrně vyvazujte rukama a pečlivě udržujte vše pohromadě a neporušené.
  6. Zbytek citronové šťávy vytlačte z citronu na listy artyčoku.
  7. Strčte stroužky česneku do listových mezer.
  8. Semena fenyklu posypeme artyčokem, aby se také usadily do štěrbin.
  9. Připravený artyčok položte na dvojitou vrstvu čtverců z hliníkové fólie pro vysoké zatížení. Hliníkové fóliové čtverečky by měly být dostatečně velké, aby mohly artyčoky při shromáždění důkladně uzavřít.
  10. Pečte 1 hodinu nebo 1 1/4 hodiny, pro větší artyčoky.