Rozdíl mezi dobrým košem hranolků a úžasným je vše v koření. Tyto řecké hranolky jsou posypané čerstvým koprem, citronem, oreganem, petrželkou, paprikou a spoustou česneku. Podávané s krémovou a svěžím tzatziki, tyto hranolky jsou vynikající změnou typického kečupu, hořčičného combo.



Hranolky v řeckém stylu (veganské)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

1421

Ingredience

Pro trouby na hranolky:

  • 4 velké Russet brambory
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1/2 lžičky papriky
  • 1/2 lžičky sušeného oregana
  • 1/2 lžičky sušené petrželky
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 polévková lžíce roztaveného kokosového oleje nebo rostlinného oleje
  • Velká špetka mořské soli
  • Čerstvý popraskaný pepř
  • Čerstvý kopr a citronová kůra na ozdobu




Pro omáčku Tzatziki:

  • 1 šálek veganské majonézy
  • 1 šálku okurky, naočkovanou a nahrubo nasekanou
  • 2 polévkové lžíce čerstvého kopru
  • 3 stroužky česneku, jemně mleté
  • 1 polévková lžíce plus 1 čajová lžička citronové šťávy
  • Čerstvý popraskaný pepř

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 450 ° F.
  2. Brambory umyjte a nakrájejte na silné hranolky. Opláchněte a poklepejte papírovou utěrkou. Vložte hranolky do velké mísy.
  3. Na hranolky nalijte koření, citronovou šťávu a olej a promíchejte je čistýma rukama, dokud všechny hranolky nejsou rovnoměrně pokryty kořením.
  4. Rozložte hranolky na podšívce. Ujistěte se, že se nedotýkají. Pokud jsou příliš přecpaní, nebudou se ani křupat. V případě potřeby použijte dva plechy na pečení.
  5. Vložte do trouby a pečte 30-35 minut. Překlopte se v polovině doby pečení.
  6. Mezitím přidejte všechny ingredience tzatziki do kuchyňského robota a pulzujte, dokud nezůstanou žádné velké kousky okurky. Nepoužívejte nad směs. Tato omáčka by neměla být hladká.
  7. Nalijte do misky a odložte stranou.
  8. Ozdobte hranolky s čerstvým koprem a citronovou kůrou. Podáváme s tzatziki omáčkou.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 1421 # Celkový obsah sacharidů: 127 g # Celkový tuk: 97 g # Celkový obsah bílkovin: 20 g # Celkový obsah sodíku: 869 g # Celkový cukr: 6 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.