Tyto pěkné placičky mají v chuti živou barvu! Tento recept kombinuje pečenou řepu, černé fazole a hnědou rýži a vytváří nádherné růžové hamburgery. Lze je snadno vyrobit ve velkých šaržích dopředu a zmrazit pro použití v rušných týdnech noci. Podávejte je na opečené housce, přelité avokádem a listovou zelení dle vašeho výběru.



Zmrazené černé fazole a řepy (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

6

Čas na vaření

15

Ingredience

  • 1 šálkem vařené černé fazole nebo 1 15,5-unce konzervované fazole, vyčerpané a opláchnuté
  • 3/4 šálku suché hnědé rýže, vařené
  • 1 šálek rychlého vaření oves
  • 1 malá cibule nakrájená na kostičky
  • 1/3 šálku vařené červené řepy, drcené
  • 2 polévkové lžíce chia semen
  • 3 polévkové lžíce vody
  • 2 polévkové lžíce tahini
  • 2 polévkové lžíce sojové omáčky
  • 2 lžičky hnědé hořčice
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1/2 lžičky chili prášku
  • 1 lžička uzené papriky
  • 1/2 lžičky pepře




Příprava

  1. Odděleně vařte řepu, černé fazole (pokud nepoužíváte konzervy) a hnědou rýži.
  2. Když jsou černé fazole vařené a něžné, rozmačkejte je ve velké míse.
  3. Jemně promíchejte všechny ostatní ingredience, dokud se nezačlení. Směs bude mírně lepkavá a bude mít robustní, ne hladkou texturu.
  4. Rozdělte směs na požadovanou velikost a množství hamburgerů. Srovnejte je na rovnoměrnou konzistenci.
  5. Položte hamburgery na pergamenový plech a pečte přibližně 10 minut při 350 ° F.
  6. V tuto chvíli je můžete zmrazit pro budoucí jídla nebo je smažit na sporáku v pánvi s mletým olivovým olejem, dokud strany nejsou ostré a na obou stranách se nevytvoří řádky mřížky, asi pár minut na stranu.