Pečená cizrna byla oblíbeným svačinkem mé italské babičky, která mě poprvé představila před pochoutkami bohatými na proteiny. Pro přípravu cizrny v italském stylu jednoduše uvařte cizrnu s trochou olivového oleje a pečte je na pekáči v jedné vrstvě asi 30 minut, poté lehce osolte […]
Nutriční kvasnice nebo „nooch“ jsou jádrem každé veganské domácnosti. Chuť je tak báječná sýrová a všechny vitamíny, vláknina a bílkoviny dělají z tohoto jídla nejen zábavné jídlo, ale i dobré pro vás. Níže mám několik syrových jídel, které předvádějí tuto superfood. Vyzkoušejte některé přidané chutné […]
Tento recept obsahuje několik skutečných krásných potravin: avokádo, kokos a hořkou čokoládu. Ano, zdravé moderování tmavé čokolády je pro vás dobré. Tmavá čokoláda je méně zpracována než čokoláda s nižším procentem a kakaová sušina obsahuje zdravé sloučeniny zvané flavonoly. Mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Umělé maso, které je skutečně založené na zelenině: žádné tofu, žádné tempeh, žádné seitan, ale vyrobené z celé zeleniny, ořechů a semen. Je to všestranná, chutná alternativa ke zpracovaným sójovým výrobkům v obchodě.
První věc, kterou jsem udělal, když jsem se rozhodl být veganem, byl stočený do malé koule a chvěl se s myšlenkou, že už nikdy nebudu mít sýr. Jak bych snědl své oblíbené saláty bez oříškových a šťavnatých sýrů! Naštěstí pojem vzdání se sýra byl brzy upoután velmi informativní […]
Tento snadný veganský recept byl vyroben pouhým vařením javorového sirupu na sporáku na deset minut a jeho zmrazením. V Karibiku máme dezert podobný tomuto tzv. Arašídovým kapkám. Vyrábí se karamelizací cukru na sporáku místo javorového sirupu a přidáním pražených arašídů místo mandlí. Arašídy […]