Tato veganská verze je stejně smetanová, česneková, bohatá a syrová, ale bez tuku a kalorií PLUS má tato dávka bublinu.



Fettuccine s Veganským šampaňským Alfredo (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
sladké bramborové sushi rolka

Čas na vaření

20

Ingredience

  • 2 šálky fettucinu (použili jsme duhové těstoviny, ale obyčejné těstoviny udělají)
  • 3 šálky rostlinného mléka
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 3-6 stroužky česneku
  • 2-4 polévkové lžíce kořenové mouky (můžete použít i běžnou mouku)
  • 1/4 šálku výživných kvasinek
  • 1/2 šálku šumivého vína (pokud hledáte tradičního alfreda, vynechejte tento jeden et
  • voila!)
  • volitelně: 1/2 šálku kešu smetany nebo veganského smetanového sýra
  • Petržel na ozdobu
  • Sůl a pepř na dochucení




Příprava

  1. Přiveďte velký hrnec slané vody, aby vařil vaše těstoviny.
  2. Přidejte citronovou šťávu do svého rostlinného mléka a odložte stranou. Citron trochu krouží mléko a zahušťuje ho na téměř podmáslí.
  3. Pokud se chystáte pečit česnek, stroužte stroužky neloupané (viz fotografie) s polévkovou lžičkou oleje na pánvi. Vařte přibližně 7-8 minut na každou stranu, dokud česnek nebude měkký. Chcete, aby vnitřek vyšel jako zubní pasta, když stisknete hřebíček.
  4. Jakmile je česnek opečený, vyjměte jej z pánve a nastrouhejte mletý česnek přibližně 2 minuty, dokud nebude voňavý, ale nezhnědlý.
  5. Přidejte 2 polévkové lžíce mleté ​​šípky a rozšlehejte šlehačkou česnekem.
  6. Nalijte do své směsi mléka a citronu a WHISK WHISK WHISK ještě něco. Ale vážně, metla. Nikdo nechce lumpy Alfreda.
  7. Pokud však skončíte s některými hrudkami, zalijte to do mixéru na pár pulzů a nikdo nebude moudřejší. Je téměř jednodušší přidat také pražený česnek.
  8. Pokud nechcete používat mixér ... šlehací metla, která také praží česnek!
  9. A výživné droždí a kešu kešu nebo veganský smetanový sýr, pokud ho používáte ... je vaše paže ještě bolavá? Uchovávejte whisky.
  10. Nakonec si promíchejte bublající ... a usrkněte se, že to rameno tvrdě pracuje.
  11. Ochutnejte solí a pepřem.
  12. Připravte si těstoviny, vypijte a podávejte s vaší krásnou omáčkou.
  13. Ozdobte petrželkou a připravte se na zapůsobit na své hosty (a sebe!).
  14. Užívat si!