Když máte náladu na něco vytrvalého a trochu zvláštnějšího, tato lilková parmata je perfektním pokrmem.



Lilek z lilku (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

20

Ingredience

Ingredience

  • 1 lilek, oloupané a nakrájené na přibližně 8 kol
  • Mořská sůl


Mokré těsto:

  • 1 šálek mandlového mléka
  • 3/4 šálku mouky
  • 1 lžička jablečného octa
  • 1 polévková lžíce oregano, čerstvě nasekané
  • 1 polévková lžíce petrželky, čerstvě nasekané
  • 1 polévková lžíce bazalky, čerstvě nasekané

Suché těsto:

  • 2 šálky panko strouhanka japonského stylu
  • 1 lžíce lněného jídla
  • 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
  • 1/8 lžička mořské soli
  • 1/8 lžičky bílého pepře

Omáčka:

  • 1 jar vaší oblíbené marinarové omáčky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1/4 čajové lžičky. mořská sůl
  • 1/4 lžičky bílého pepře
paleo kokosový dort

Poleva:

  • 1 šálek mléčných mozzarelly bez mléka

Příprava

  1. Lilek se posype mořskou solí a nechá se odpočívat po dobu 30 minut.
  2. Mezitím připravte mokré a suché těsta. Pro mokré těsto ve středně velké misce rozšlehejte mandlové mléko, mouku, ocet, oregano, petržel, bazalku, sůl a pepř.
  3. V jiné misce nebo misce střední velikosti připravte suché těsto smícháním strouhanky, lněného semene, výživných kvasnic, soli a pepře.
  4. Předehřejte troubu na 450 ° F.
  5. V případě potřeby vyrovnejte plech na pečení silpatem, abyste zabránili přilepení.
  6. Když je lilek připraven, setřete sůl a vlhkost.
  7. Lilek se ponoří do mokrého těsta, poté do vrstvy suchého těsta.
  8. Umístěte lilek na plech.
  9. Vařte lilek po dobu 15 minut a listujte uprostřed.
  10. Zatímco lilek vaří, připravte si omáčku ve středním hrnci na mírném ohni kombinací sklenice marinarové omáčky, mletého česneku, olivového oleje, soli a pepře. Zamíchejte a nechte zahřát.
  11. Když je lilek hotový, vyjměte z trouby a nechte troubu pečet.
  12. Položte polovinu omáčky na dno pekáče.
  13. Položte lilek do pekáče a rozpusťte zbývající omáčku na lilku.
  14. Každý plátek lilku posypte přibližně 2 lžičkami. alternativy sýra bez mléka.
  15. Pečte přibližně 5 minut, dokud se sýr neroztaví