Tato chutná polévka s bohatou zemědělskou tržní čerstvou kořenovou zeleninou je skvělou volbou pro snadné podzimní víkendové jídlo. Pokud na svém zemědělském trhu narazíte na další vegetariány, můžete své oblíbené nahradit. Protože to dělá velké množství, tato polévka je skvělá pro krmení davu na slavnostní pád setkání. Nebo, pokud vaříte pro svou rodinu celý týden, dostanete z tohoto receptu několik obědů nebo večeří. Křupavý celozrnný chléb nebo organické kysané rohlíky jsou perfektním doprovodem této robustní a vydatné polévky!



Snadná kořenová zeleninová polévka (Veganská)

  • Mléko zdarma
  • IBS Friendly
  • Vegan

Slouží

8

Ingredience

  • 64 uncí zeleninový vývar
  • 2 šálky vody a další podle potřeby
  • 5 yukon zlatých nebo červenohnědých brambor, loupaných a krychlových
  • 5 mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
  • 3 malé sladké brambory, oloupané a na kostičky
  • 8 uncí bílé tlačítko nebo kriminální houby, krájené na plátky
  • 1 šálek zelené fazole, nakrájené na plátky po 2 palcích
  • 1 malý banda celer, s vrcholy, plátky
  • 1 cibule, nakrájená na plátky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 až 2 čajové lžičky organických tamari, podle chuti
  • 2 lžičky italského koření
  • 1 plechovka (15 oz) cannellini fazole, vyčerpaný a opláchnutý
  • Čerstvě mletý pepř




Příprava

  1. Vložte všechny ingredience do velkého polévkového hrnce. Přidejte dostatek vody na zakrytí zeleniny.
  2. Přiveďte k varu na mírném ohni. Snižte teplo na středně nízkou a vařte 50 minut.