Tyto bahenní koláče znějí chaoticky, ale jsou prostě chutné! Když je vložíte do pánví, je zábavné je zdobit a sloužit!

cuketa sýrový recept

Čokoládové bahenní koláče (Vegan)

  • Mléko zdarma

Slouží

3

Čas na vaření

30



Ingredience

Pro základnu:

  • 1/2 šálku mandlí s mandlemi
  • 3/4 šálku rozloženého data (namočené v horké vodě po dobu 5 minut a dobře vypuštěné)
  • 1/4 šálku roztaveného kokosového oleje a navíc pro mazání
  • 1/4 šálku kakaového prášku
  • 1/4 šálku veganské strouhanky
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • Špetka soli

Pro plnění:

  • 1/4 šálku veganského másla
  • 1/4 šálku kukuřičné mouky / kukuřičného škrobu
  • 1/3 šálku bílého cukru
  • 1/4 šálku kakaového prášku
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1/2 čajové lžičky skořice
  • Špetka soli
  • 100 gramů hořké čokolády

Pro polevu:

  • 1/2 šálku veganské čokolády

Příprava

Vytvoření základny:

  1. Pokud jste dítě, požádejte dospělého, aby vám pomohl.
  2. Vložte mandle a data do vašeho kuchyňského robota a pulzujte, dokud se nestanou drobky. Přidejte kokosový olej, kakaový prášek, drobky chleba, cukr, sůl a puls, dokud se drobky nepřilepí k sobě.
  3. Lehce namažte tři malé 12 cm koláčky s rostlinným olejem a rozdělte mezi ně základní ingredience. Zatlačte základnu dolů a nahoru po stranách plechového plechu a vytvořte kůru. Zkuste to udělat co nejrovnoměrněji.
  4. Vložte do lednice na 30 minut, aby se usadil.

Vyplnění:

  1. Rozpusťte máslo v malém hrnci.
  2. Sejměte teplo a zamíchejte do kukuřičné mouky, abyste vytvořili pastu.
  3. Vraťte se na střední teplotu a přidejte zbývající plnicí přísady. Pokračujte v míchání, dokud se cukr nerozpustí, nerozpustí se čokoláda a náplň nezhoustne. Nezapomeňte celou dobu promíchat a buďte opatrní, protože bude horké.
  4. Sundejte teplo a nalijte do koláčků, poklepejte na lavičku, aby se uvolnily vzduchové bubliny, a poté vyskočte zpět do ledničky, aby se nechal 30 minut stát. Pokud je nastaven, nasaďte čokoládové lupínky a podávejte.

Poznámky

Pro verzi bez lepku použijte strouhanku bez lepku.