Pokud máte rádi rychlé a snadné polévky bez námahy, budete mít hlavu nad patami této klasické Chipotle Sweet Potato Soup!

Chipotle Sweet Bramborová polévka (Veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
  • Vitamin A

Slouží

1

Čas na vaření

35



jak pečit brambory bez oleje

Ingredience

  • 1 středně bílá nebo žlutá cibule, sekané
  • Hrubá sůl a mletý pepř
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 velké brambory, oloupané a nakrájené
  • 1 chipotle chile v Adobo, nasekané
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • Ozdoba: koriandr, opékané piniové oříšky, štipka kmínu / dili

Příprava

  1. Ve velké nizozemské peci nebo těžkém hrnci zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na středně vysokou. Přidejte cibuli, osolte a pepř a vařte, dokud nezačne zhnědnout kolem okrajů, asi 7 minut.
  2. Přidáme kmín a česnek a vaříme za asi 1 minuty za stálého míchání. Vmíchejte sladké brambory, nakrájenou chilli a vývar. Přivést k varu; redukujte na rychlé vaření, částečně zakryjte a vařte, dokud sladké brambory nelze lehce roztlačit lžičkou, 20 až 25 minut.
  3. Nechte polévku mírně vychladnout. Práce v dávkách, přeneste polévku do mísiče a protlaďte do hladka (při míchání horkých tekutin buďte opatrní). Vrácenou polévku vraťte do hrnce na mírném ohni a osolte solí a pepřem. Špičková polévka se špetkou chiliho prášku / kmínu a ozdobou koriandrem a opečenými piniovými oříšky,

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 431 # Celkový obsah sacharidů: 107 g # Celkový tuk: 0 g # Celkový obsah bílkovin: 14 g # Celkový obsah sodíku: 715 g # Celkový cukr: 19 g Obloha není zahrnuta ve výživových informacích. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.