Tato veganská sekaná je úžasná. Je to velmi snadné, bezlepkové, super zdravé a pro každého.



Cizrna sekaná (Veganská)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

60

Ingredience

Pro sekanou:

  • 1 plechovka ze 400 g vařené cizrny, praná a vypuštěná
  • Dvě lněná vejce: dvě polévkové lžíce mletého lněného semene + 6 polévkových lžic vody
  • 1 nakrájenou cibuli
  • 2 nakrájenou mrkev
  • 1 velká hrstka zhruba nasekaných rozinek, švestek nebo obojí
  • 1 velká hrstka zhruba nasekaných vlašských ořechů, lískových ořechů nebo obojího
  • 2 polévkové lžíce grilovaného koření
  • 2 lžíce rajčatového pyré
  • 1 polévková lžíce tamari nebo sojová omáčka
  • 1 čajová lžička česneku
  • 1/4 šálku ovsa




Pro glazuru:

  • 2 lžíce rajčatového pyré
  • 1 polévková lžíce javorového sirupu
  • 1 polévková lžíce sojové omáčky nebo tamari
  • 1/2 lžičky papriky
  • 1 polévková lžíce citronové šťávy

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 360 ° F
  2. Veganská vejce připravte jednoduše smícháním lněných semen a vody, dokud nevznikne konzistence vajec.
  3. Rozdrťte cizrnu bramborovým masem nebo vidličkou, nakrájejte cibuli a mrkev a vše přidejte do velké mísy a dobře promíchejte. Poté přidejte zbývající ingredience, včetně veganského vejce a promíchejte, takže vše je dobře integrováno. Nakonec přidejte oves a znovu promíchejte.
  4. Nalijte směs do formy bochníku pokrytého pečícím papírem a dobře ji přitlačte tak, aby byla kompaktní. Pečeme 30 minut.
  5. Mezitím připravte glazuru. Jednoduše promíchejte všechny ingredience v misce.
  6. Po 30 minutách vyjměte bochník z trouby, roztřete glazuru nahoře a pečte dalších 30 minut.
  7. Jakmile je hotová, vyjměte ji z trouby a nechte ji před podáváním nechat 10 minut ve formě. A jste připraveni jít!