Tyto cherry mandlové rozinkové bary dělají skvělou svačinu nebo rychlou snídani! Základ je vyroben z mandlové mouky a ovesné mouky slazené kokosovým cukrem. Má syrovou sušenou ovocnou polevu vyrobenou z rozinek, sušených třešní, jablečné omáčky a mandlí s jen kapkou mandlového extraktu, která zesiluje výživu. K tomu všemu můžete přidat vše, co vaše srdce touží; čerstvé ovoce, křupavé ořechy nebo mrholení hořké čokolády.

Bary Cherry Almond Raisin (Veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Slouží

15-25

Ingredience

Pro základnu:

  • 1/3 šálků mletých mandlí
  • 1/2 šálku bezlepkového ovsa, rozemletého na mouku
  • 1/2 šálku kokosového cukru
  • 1 lžíce lněného semínka
  • 1/2 šálku kokosového oleje
  • Naskenujte 1 šálek univerzální mouky nebo bezlepkové mouky


Pro polevu:

  • 1 polévková lžíce lněného semene plus 3 polévkové lžíce vody, které se spojí a odloží, aby zhoustly
  • 1/3 šálku rozinek
  • 1/3 šálků sušených třešní
  • 1/2 čajové lžičky mandlového extraktu
  • 1/5 šálku jablečné šťávy
  • 1/3 šálků mletých mandlí
  • 2 polévkové lžíce javorového sirupu
kešu výživný kvasnicový sýr

Pro volitelné polevy:

  • Čerstvé třešně
  • Celá para ořechy
  • Drcené vlašské ořechy
  • Zlatý list (volitelné)
  • Hořká čokoláda (volitelné)

Příprava

Vytvoření základny:

  1. Vyrovnejte čtvercový plech na pečení s papírem odolným proti mastnotě a odložte stranou.
  2. Umístěte rozemleté ​​mandle, mletý oves, kokosový cukr, lněná semínka, kokosový olej a mouku do kuchyňského robotu / mixéru a pulzujte, dokud se úplně nezkombinují.
  3. Lžíci směsi do vložkou / mastnota cínu a stiskněte dolů, dokud hladké a rovnoměrné.
  4. Umístěte základnu do trouby a pečte 15-20 minut.
  5. Během pečení připravte polevu.

Vytvoření zálivky:

  1. Umyjte, loupejte a nasekejte jablka a dejte je do hluboké / velké pánve spolu s stiskem citronové šťávy, 1/4 lžičky skořice a dostatkem vody na pokrytí jablek.
  2. Vařte, dokud nebude částečně měkký.
  3. Vypusťte jablka z vody a vložte je do mixéru / kuchyňského robota.
  4. Svízejte, dokud není hladký a odložte stranou.
  5. Lněná semínka se smíchají dohromady se 3 polévkovými lžičkami vody a nechají se zhoustnout.
  6. To bude trvat asi 10 minut.
  7. Do velké mísicí mísy přidejte zahuštěnou lněnou směs, jablečné pyré, javorový sirup, mleté ​​mandle a mandlový extrakt, poté se spolu promíchají, dokud se nezkombinují.
  8. Na základnu posypte rozinky a sušené třešně a přikryjte polevou.

Chcete-li bary:

  1. Vraťte podnos do trouby a pečte 20-25 minut nebo do zlaté barvy.
  2. Před vyjmutím ze zásobníku položte plech na pečení na chladicí stojan a nechte jej úplně vychladnout.
  3. Nakrájejte na čtverce a podávejte.
  4. Tyto čtverečky by měly být uchovávány v uzavřené nádobě v chladničce.
  5. Před podáváním nechte 5 minut při pokojové teplotě, protože kokosový olej může mírně zjemnit.