Polevy jsou to, co dělají tuto pizzu jedinečnou. Char Siu je kantonský grilování, které je trochu sladké a trochu štiplavé. V tomto receptu je pizza omáčka vyrobena ze směsi hoisinové omáčky, rajčatové pasty, zázvoru a čínského 5-koření. Poté se rychle nakládají fazole cannellini, houby Shiitake a papriky a pizza se přelije dušenou mangardou a strouhaným veganským sýrem.



Char Siu Pizza: Pizza s čínskou omáčkou na grilování a marinovanou šiitake (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan

Ingredience

Pro pizzu:

  • Vaše oblíbené těsto na pizzu, dost na dvě 12palcové pizzy




Pro Marinádu:

  • 1/3 šálku hoisinové omáčky
  • 2 lžíce octa
  • 1 polévková lžíce sladidla
  • 1 polévková lžíce tahini
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 čajová lžička čínského 5-koření
  • 1/2 libry houby Shiitake, nakrájené na plátky
  • 1 paprika, nakrájená na plátky
  • 1 (15 uncí) cannellini fazole (asi 2 šálky vařené fazole)

Pro omáčku:

  • 3 polévkové lžíce hoisinové omáčky
  • 3 polévkové lžíce rajčatové pasty
  • 1 čajová lžička tahini
  • 1 palcový zázvor, strouhaný
  • 1 parta mangold
  • 1 šálek drceného veganského sýra

Příprava

Příprava:

  1. Vyjměte těsto z chladničky, aby se zahřál, zatímco se trouba předehřívá. Předehřejte troubu na 450 ° F. Těsto rozdělte na dva kusy. Položte kus na pergamenový papír a zatlačte jej do kruhu; velikost závisí na tom, zda máte rádi tenkou nebo tlustou kůru.

Chcete-li vyrobit Marinádu:

  1. Kombinujte hoisin, ocet, sladidlo, tahini, česnek a pět koření do velké mísy. Dobře promíchejte. Přidejte nakrájené houby, proužky papriky a fazole. Opatrně promíchejte a odložte stranou.

Chcete-li omáčka:

  1. Kombinujte hoisinovou omáčku, rajčatovou pastu, tahini a zázvor v malé misce. Dobře promíchejte a odložte stranou.

Chcete-li udělat pizzu:

  1. Střepat mangold až do řízení. Dost dobře vychladnout, aby zvládlo a vytlačilo kapalinu. Nasekejte mangold a odložte stranou.
  2. Polovinu pizzy rozetřete na jedno z pizzových těst. Přidejte 1/2 šálku sýra na pizzu a polovinu zeleniny a fazolí. Pečte 6 minut. Vyjměte papír a pokračujte v pečení, dokud není svěží asi 8 až 10 minut. Přidejte polovinu mangoldu.
  3. Opakujte s druhou částí těsta a polevy. Sloužit.