Tento dekadentní librový dort je bohatý a vlhký, téměř jako sušenka, a luxusní rohová pečenka ho řadí na vrchol našich oblíbených sladkých věcí. Ale není to naprosto sladké, což z něj dělá ideální pro snídani, pokud se cítíte shovívaví. Tento dort lze servírovat téměř každou hodinu dne a pro každou příležitost.



Dort Carob Pound With Ganache (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Vegan

Ingredience

Pro dort:

  • 1 šálek neslazené jablečné omáčky
  • 1/3 šálku rohového prášku
  • 1 šálek neslazeného mandlového nebo ovesného mléka
  • 3/4 šálku kokosového cukru
  • 1 1/2 šálky celozrnné mouky
  • 1/3 šálku kokosového oleje
  • 1/2 lžičky čistého vanilkového prášku
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli




Pro Ganache:

  • 4 lžíce čistého javorového sirupu
  • 1/4 šálku rohového prášku
  • 1/3 šálku mandlového másla při pokojové teplotě
  • 1/4 lžičky čistého vanilkového prášku
  • 3-4 lžíce mandlového nebo ovesného mléka, při pokojové teplotě.
veganské hovězí drobky

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 356ºF. Lehce namažte bochník na pánve o velikosti 8 x 4 palce s nepřilnavým kuchyňským sprejem a spodní část ohraničte pergamenovým papírem.
  2. Ve velké míchací misce buďte spolu jablečnou omáčkou, kokosovým cukrem, kokosovým olejem a mandlovým mlékem, dokud nejsou dobře kombinovány.
  3. V oddělené misce smíchejte mouku, prášek z pečiva, prášek do pečiva, jedlou sodu, vanilkový prášek a sůl, použijte šlehačku, aby byla směs dobře provzdušněna.
  4. Vlhkou směs nalijte do suchých ingrediencí a míchejte ji se šlehačkou, dokud těsto nebude hladké.
  5. Tento krok je volitelný, ale pokud chcete nějakou texturu, přidejte 1/4 šálků vlašských ořechů a 1/4 tmavého šálku čokoládových kousků a poté je složte do těsta.
  6. Nalijte těsto na bochník a pečte ho přibližně 1 hodinu, nebo dokud párátko vložené do středu dortu nevyjde čisté nebo s drobnými vlhkými drobky.
  7. Jakmile je pečený, nechte dort vychladnout na pánvi po dobu 10 minut, poté vyjměte z pánve a nechte ho vychladnout zcela na drátěném stojanu.
  8. Zatímco se ochladzuje, udělejte radosti. Vložte javorový sirup do malého hrnce a vařte na mírném ohni, dokud se nezačnou objevovat bubliny.
  9. Snižte teplotu na nízkou teplotu a přidejte prášek z rohovky za stálého míchání směsi, dokud není úplně smíchán.
  10. Vyjměte pánev z horka a zamíchejte mandlové máslo.
  11. Nakonec vložte pánev zpět do zahřátí a postupně nalijte do mléka, vařte na mírném ohni, dokud nebude ganache hladká a nebude vypadat leskle.
  12. Nechte jej několik minut vychladnout na pokojovou teplotu, takže trochu zhoustne, než zamrznete dort.
  13. Skladujte dort ve vzduchotěsné nádobě v lednici.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 3083 # Celkový obsah sacharidů: 534 g # Celkový tuk: 118 g # Celkový obsah bílkovin: 50 g # Celkový obsah sodíku: 589 g # Celkový cukr: 324 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.