Tato mísa na obilí zachází se zelím, jako je kuře nebo ryba, potahuje je kořením, které se opéká do jejich vrstev a na veganskou mísu se točí úplně jinak. Toto jídlo je dalším důkazem, že můžete veganizovat cokoli, aby chutnal stejně dobře.

veganská okurka

Zelí s kakaovým drťem a citrusovou salsou (veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

464

veganský sýrový recept

Slouží

5



Nigérijské jídlo

Čas na vaření

25

veganský chilli plněný recept

Ingredience

U zelí Cacao-Rubbed:

  • Avokádový olej pro mazání
  • 2 polévkové lžíce kokosového cukru nebo světle hnědého cukru
  • 2 lžičky syrového kakaa nebo kakaového prášku
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička uzené papriky
  • 3/4 lžička mořské soli
  • 1 / 4-1 / 2 lžička kajenské pepře
  • 1 středně červené zelí nakrájené na silné kroužky nebo steaky

Pro Citrus Salsa:

  • 1 střední šalotka, nakrájená na kosti
  • 1/4 šálku octa červeného vína
  • 1/4 lžička mořské soli
  • 2 velké pupkové pomeranče
  • 2 grapefruity, oloupané a nasekané
  • 2 šálky semen granátového jablka
  • 1 šálek nasekané máty
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
  • 1/4 šálku extra panenského olivového oleje

Sloužit:

  • 4 šálky vařeného čiroku a / nebo divoké rýže
  • 1-2 fenyklové žárovky, nakrájené na tenké plátky

Příprava

  1. Při přípravě zelí umístěte stojan do spodní třetiny trouby a předehřejte jej na 450 ° F. Namažte plechový plech olejem a odložte stranou.
  2. V malé misce smíchejte kokosový cukr, kakao, koriandr, papriku, sůl a kajenský pepř. Poznámka: 1/2 čajové lžičky kajenů přidává definitivní kop, takže pokud dáváte přednost méně tepla, snižte toto množství. Směs koření rozetřete na zelné steaky a poté ji uspořádejte na plech. Pečte, dokud nebude zelí křupavé, asi 20 až 25 minut. Zatímco zelí pečí, připravte salsu.
  3. Pro výrobu citrusové salsy smíchejte šalotku, ocet a sůl v malé misce. Nechte 5 minut stát. Zest pomeranče. Odřízněte a zlikvidujte slupky a bílou dužinu a potom hrubo nakrájejte ovoce. Přidejte šalotku, nakrájené pomeranče, nasekané grapefruity, semena granátového jablka, máty, petrželku a olej a promíchejte.
  4. Chcete-li sloužit, zrnka s vrstvami pražené zelí, surové fenykl plátky a velkorysé porce citrusové salsy.

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 464 # Sacharidy: 81 g # Tuk: 13 g # Proteiny: 11 g # Sodík: 82 mg # Cukr: 36 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.