Při vaření a pečení používám bourbon po celou dobu. Dodává mi jedinečnou sladkost a pomáhá opravovat mé srdce, když jsem doma pro Bluegrass State. I když pro tento recept můžete určitě použít jakýkoli bourbon, který by se vám líbil, s radostí sdílím tento seznam bourbonů z Kentucky, které Barnivore považoval za veganské. Pekárna Kentucky Straight Bourbon Whisky Basil Hayden Kentucky Straight Bourbon Whisky Booker's Kentucky Straight Bourbon Whisky Buffalo Trace Distilleries - všechny bourbony Bulleit Bourbon Four Roses Distillery - všechny bourbony Heaven Hill Distilleries - všechny bourbony Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey Knob Creek Bourbon Značka Bourbon Old Forester Wild Turkey 101 Wild Turkey 80 Wild Turkey Rare Breed Wild Turkey Russell's Reserve Wild Turkey Kentucky Spirit Wild Turkey Straight Rye Whisky Woodford Reserve

houbové mumlání kari

Bourbon Caramel Popcorn (Vegan)

  • Vegan

Slouží

6

hamburger z cizrny

Ingredience

  • 1/3 šálku veganského rafinovaného cukru
  • 2 polévkové lžíce studené vody
  • 3 polévkové lžíce veganského másla jako náhrada
  • 2 1/2 polévkové lžíce bourbonu
  • 1 vanilka (nebo 1/4 lžičky vanilkového extraktu nebo vanilkové fazole)
  • 1/4 lžičky plus 1 špetka mořské soli
  • 6 šálků popped popcorn
  • 1 čajová lžička mleté ​​skořice
  • 1 šálek veganské polosladké čokoládové lupínky

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 300 stupňů Fahrenheita a ohněte list na pečení s pergamenovým papírem.
  2. Kombinujte rafinovaný cukr a studenou vodu v hrnci se silným dnem a pomalu vařte.
  3. Nechte cukr vařit po dobu 12 minut bez míchání.
  4. Jak se cukr vaří, rozdělte na dvě fazole vanilkové lusky a vyškrábněte semena (tento krok přeskočte, pokud se místo fazolí rozhodnete použít vanilkovou pastu nebo extrakt).
  5. Odstraňte cukr z horka a zamíchejte veganskou náhradu másla, bourbon, vanilkové fazole (nebo pastu nebo extrakt) a špetku mořské soli.
  6. Nechte směs cukru vychladnout 2-3 minuty.
  7. Mezitím ve velké míse promíchejte popcorn, 1/4 lžičky mořské soli a skořice.
  8. Přidejte cukernou směs a míchejte, dokud nebude popcorn zcela potažen. Buďte opatrní, cukrová směs bude stále teplá.
  9. Popcorn rozprostřete rovnoměrně na plech a pečte 15 až 20 minut za stálého míchání. Sledujte popcorn, chcete, aby byl svěží, ale nepálil.
  10. Vyjměte popcorn z trouby a roztavte čokoládové lupínky v mikrovlnné troubě.
  11. Mrholení čokolády přes popcorn.
  12. Umístěte popcorn v lednici, dokud čokoláda nezasáhne.
  13. Vyjměte popcorn z lednice, rozdělte se na kousky a užívejte si!

Poznámky

Recept přizpůsobený od reflexe Foodie.



kalorií v kavárně pro mírové občerstvení