Bok Choy a Shiitake Houby takový úžasný pár! Existuje mnoho způsobů, jak to uvařit a výsledek je vždy skvělý.

Bok Choy s houbami shiitake (veganské)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

2-3

Čas na vaření

20



Ingredience

  • 1 velký balíček baby bok choy, vyčištěný a nakrájený na polovinu
  • 7 kusů sušeného shiitake, rehydratovaného a nakrájeného na plátky
  • 1 malá šalotka, nakrájená na plátky
  • 4 stroužky česneku, mleté
  • 1 polévková lžíce čínského vína na vaření
  • 2 polévkové lžíce sojové omáčky
  • 1/2 lžičky cukru
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • Arašídový olej

Příprava

  1. Olej zahřejte pomocí vysoké teploty ve woku, poté smažte a shiitake houby vařte 3-5 minut.
  2. Přidejte česnek a šalotku, poté smažte, dokud vůně a česnek nezmění na světle hnědou barvu.
  3. Přidejte dětský bok choy, nalijte sójovou omáčku, čínské víno na vaření a cukr, pak pokračujte v míchání smažit 2 minuty nebo dokud se cho choy vaří a nevadne. Ochutnejte čerstvě mletým černým pepřem.