Tento veganský borůvkový dort je přestrojený bez lepku. Textura je tak úžasná, nikdo by nikdy nevěděl, že je bez lepku, pokud jim to neřeknete. Čerstvé borůvky se vmíchají do těsta a do každého kousnutí přidávají malé dávky ovocné chuti. Poleva je kombinací kokosového krému a kokosového jogurtu, který funguje jako sen. Nakonec se používá borůvkový prášek, který mu dodává nádhernou fialovou barvu. Musíte zkusit udělat tento veganský borůvkový dort! Je to krásné a chutné berry!

hříbkové ravioli

Borůvkový dort s kokosovou polevou (Veganský, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Ingredience

Pro dort:

  • 3/4 šálku teffové mouky
  • 1/2 šálku pohankové mouky
  • 1/2 šálku sušeného kokosu
  • 1/2 šálku kokosového cukru
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 čajová lžička skořice
  • Špetka mořské soli
  • 1/3 šálku kokosového oleje, roztaveného
  • 1/2 šálku mandlového mléka
  • 2 lžičky jablečného octa
  • 2 středně banány, šťouchané
  • 1 šálek borůvek

Pro kokosovou polevu:

  • 1 13,5 unce může plnotučné kokosové mléko
  • 1 šálek kokosového jogurtu
  • 1 polévková lžíce javorového sirupu
  • 1/2 lžíce lyofilizovaného borůvkového prášku

Příprava

  1. Umístěte plechovku plnotučného kokosového mléka do chladničky, nejlépe přes noc.
  2. Předehřejte troubu na 390 ° F.
  3. Mastné a liniové dva 6palcové kulaté pánve na dorty.
  4. Ve velké misce rozšleháme teffovou mouku, pohankovou mouku, sušený kokos, kokosový cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl. Dát stranou.
  5. V malé misce rozšlehejte kokosový olej, mandlové mléko a jablečný ocet. Mandlové mléko nechte při pokojové teplotě, aby se kokosový olej po smísení neztuhl.
  6. Přidejte mokrou směs spolu s rozdrcenými banány do suché směsi a míchejte, dokud se dobře nezkombinuje.
  7. Nakonec jemně složte borůvky.
  8. Rovnoměrně rozdělte směs mezi oběma mísami na dorty a vyrovnejte povrch.
  9. Pečeme asi 30 minut, nebo dokud koktejlová tyčinka nevyjde čistě.
  10. Jakmile je připravena, vyjměte ji z trouby a nechte ji vychladnout po dobu 15 minut, než se opatrně přesunete do stojanu na dráty.
  11. Chcete-li, aby poleva nabrala pevnou část kokosového mléka do mísy, přidejte kokosový jogurt a javorový sirup a šlehajte, dokud nebude hladký. Uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni dort zamrznout.
  12. Jakmile jsou dorty zcela v pohodě, nakrájejte je na polovinu, aby se nerozbily.
  13. Položte jednu vrstvu na stojan na dort a rozprostřete ji s trochou kokosových polev a pokračujte dalšími vrstvami. Nyní zamrzněte horní část dortu a boky horní poloviny. Mějte asi 2 polévkové lžíce polevy na boku pro případ, že byste později potřebovali více bílé. Přidejte borůvkový prášek do zbytku a dobře promíchejte. Zamrzněte spodní polovinu dortu a pak můžete obě barvy smíchat uprostřed nebo smíchat světlejší fialovou přidáním zbytku bílé polevy. Pokud nemáte dostatek polevy, můžete přidat jen kokosový jogurt.
  14. Konec s čerstvými borůvkami a jedlými květinami.

Poznámky

Uchovávejte v chladničce. Použijte čerstvé borůvky. Pokud používáte zmrazené, nejprve je rozmrazte kvůli kokosovému oleji. Pokud chcete, můžete nahradit kokosový olej olivovým olejem.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 3631 # Celkový obsah sacharidů: 465 g # Celkový tuk: 186 g # Celkový obsah proteinu: 53 g # Celkový obsah sodíku: 354 g # Celkový cukr: 194 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.