Tyto bezlepkové a veganské ostružinové vdolky jsou doplněny jednoduchým, ale lahodným kokosovým ovesným moučkem. Skvělé pro snídani na cestách nebo chutné občerstvení!



Muffiny ostružiny s kokosovým ovesem Streusel (Veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • Srdce zdravé
  • Vylepšené trávení
  • Vegan

Čas na vaření

20

Ingredience

Pro muffiny:

  • 2 šálky ovesné mouky bez lepku
  • 3 polévkové lžíce kokosové mouky
  • 1/4 šálku drceného kokosu, neslazeného
  • 1 lžička jedlé sody
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky mořské soli
  • 1/3 šálku javorového sirupu
  • 2 zralé banány, šťouchané
  • 1/3 šálku kokosového oleje, měkké
  • 1/2 šálku mandlového mléka
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1 šálek ostružin, vhozen do 1 polévkové lžíce ovesné mouky




veganské bramborové knedlíky

Pro ovesné vločky Coconut Streusel:

  • 3 polévkové lžíce kokosového oleje, měkké
  • 1/4 šálku bezlepkové ovesné vločky
  • 1/4 šálku bezlepkové ovesné mouky
  • 1/4 šálku kokosového cukru
  • 2 polévkové lžíce rozdrceného kokosu, neslazené

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte muffinovou pánev s vložkami. Dát stranou.
  2. V misce smíchejte banány, kokosový olej, javorový sirup, mandlové mléko a vanilkový extrakt, dokud se nevyhladí.
  3. V jiné misce promíchejte ovesnou mouku, kokosovou mouku, kokos, jedlou sodu, prášek do pečiva a mořskou sůl. Přidejte do vlhkých přísad a míchejte, dokud se nezačlení. Vmíchejte ostružiny.
  4. V malé misce smíchejte přísady streuselu, dokud se nerozpadnou.
  5. Naplňte každé muffinové cínové 3/4 cesty plné těsta. Mezi muffiny rovnoměrně posypeme streusel a jemně zatlačte směs do těsta. Pečte muffiny po dobu 20-25 minut nebo do doby, než párátko vyjde čisté.

Nutriční informace

Na jednu porci: Kalorie: 270 # Sacharidů: 43 g # Tuk: 10 g # Protein: 3 g # Sodík: 217 mg # Cukr: 15 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.