Tento salát zahrnuje sezónní produkty a vytváří pokrm tak pestrý a svěží, že byste mohli váhat vzít první sousto, protože nechcete rušit jeho krásu. Puffed quinoa přidává do hladkého kokosového jogurtu crunch. Užijte si svěží a ovocnou chuť třešní, červeného rybízu a snítek osvěžujícího dětského fenyklu.

veganský hamburger pomocný recept

Berry a fenykl salát s kokosovým jogurtem (Veganský, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez zrna
  • Prevence pálení žáhy
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Vegan

Slouží

3

Ingredience

  • 3-4 lžíce quinoa
  • 8,5 unce kokosového jogurtu
  • 5-7 uncí čerstvých třešní (pokud možno různých barev)
  • 1 dětský fenykl
  • Hrst čerstvého červeného rybízu
  • Mrholení javorového sirupu
  • 3-6 jedlých květin k dekoraci, volitelné

Příprava

  1. Zahřejte malý hrnec na středně vysoké teplo až do velmi horkého stavu. Přidejte quinoa, vypněte teplo na střední, zakryjte hrnec a protřepejte. Tímto způsobem bude chinoa popovat jako popcorn bez pálení nebo lepení na dno hrnce. Quinoa by měla být připravena do 5 minut a když je právě odstraněna z tepla, zastaví se proces vaření. Vynětí půdy z produkce v malé misce.
  2. Distribuujte kokosový jogurt rovnoměrně. Omyjte fenykl, nakrájejte jej na tenké místo s mandolínou a rozmístěte na 3 plotny. Ovoce umyjte, nakrájejte na třešně a rovnoměrně rozložte na talíře. Mrholení s javorovým sirupem a top s jedlými květinami a vyskočeným quinoa.

Poznámky

Pokud si chcete ponechat toto zrno, paleo a syrové, nahraďte quinoa černými sezamovými semínky.