Připravte se na podvádění vaší stravy. Od vytvoření tohoto receptu se tyto vlhké a dekadentní muffiny staly základem v mém dezertním střídání. Miluji jednoduché recepty na pečení, které obsahují ingredience, které mám obvykle po ruce. Jaký lepší způsob využití příliš zralých banánů než jejich kombinace s čokoládou? Banán dává těmto muffinům neuvěřitelně měkkou a vlhkou texturu, zatímco čokoládové lupínky na vnitřní straně se roztaví, aby se dosáhlo dokonalé dokonalosti. Experimentoval jsem s různým množstvím čokoládových lupínků a ty se vždycky skvěle ukážou. Použijte trochu méně nebo trochu více, v závislosti na vaší touze! Pro nahrazení vajec se snažím držet se Ener-G, protože to nenarušuje nádherné chutě, jak může lně nebo jablečná omáčka. Tajný tip? Užijte si tyto čerstvé z trouby, nebo zapněte zbylé muffiny (jako by tam byly nějaké) v mikrovlnné troubě asi 10 sekund. Nebojte se zdvojnásobit recept na velkou skupinu. Jsou ideální pro nedělní brunch, knižní klub nebo jako alternativu k narozeninovým cupcakes. Užívat si!

Muffiny z banánové čokolády (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Ingredience

  • 1 1/2 šálků mouky
  • 2/3 šálku cukru
  • 2 velmi zralé banány, šťouchané (o šálku)
  • 1 náhrada vajec
  • 1 1/2 lžičky vanilky
  • 1/2 šálku veganského másla, rozpuštěného
  • 1/4 šálku nemléčného mléka
  • 1 1/5 -2 šálky veganské čokolády
  • 1 1/5 čajových lžiček prášek do pečiva

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350 ° C. Ve střední misce smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva. Ve velké míse smíchejte šťouchané banány, náhražku vajec, máslo, vanilku a mléko. Mokré přísady vmíchejte do suchých přísad až do smíchání. Přidejte čokoládové lupínky; míchat.
  2. Lžíci do předem namazaných muffinových plechovek (nebo můžete použít papírové muffinové kelímky), přičemž každá je naplněna asi 3/4. Pečte asi 25 minut nebo dokud vrcholy nejsou zlatohnědé a párátko vyjde čisté (žádné těsto, ale možná nějaká rozpuštěná čokoláda).