Tento recept používá jednoduché ingredience k vytvoření chutné polévky s lehkým vývarem a vynikající chutí. Jemné výhonky chřestu, plátky mrkve a bramborové šťávy provádí čerstvý česnek, pikantní zeleninový vývar a jen kousek muškátového oříšku.



Chřestová polévka s divokým česnekem (veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Jsem volný
  • Vegan
  • Pšenice zdarma

Kalorie

231

Slouží

6

Čas na vaření

40

Ingredience

  • 1,1 liber bílý chřest, oloupaný a nakrájený na kousky
  • 1,6 libry brambor nakrájené, loupané
  • 6 1/3 šálků zeleninového vývaru
  • 7 uncí divokého česneku
  • 2 polévkové lžíce kokosového oleje
  • 2 mrkve nakrájené na kosti
  • 1 čajová lžička březového cukru
  • Muškátový oříšek, podle chuti
  • Sůl a pepř na dochucení




Příprava

  1. Zahřejte trochu oleje v pánvi, přidejte chřest a smažte jej solí po dobu 2 - 3 minut a smažte trochou soli a březového cukru.
  2. Nyní nalijte vývar přes chřest a přiveďte jej k varu, než jej zredukujte na dusit.
  3. Jakmile je chřest uvařen podle vašich představ, vytáhněte jej z polévky a odložte stranou.
  4. Přidejte kostky brambor a mrkve a nechte je vařit ve vývaru. Těsně před vařením zeleniny jemně nasekejte divoký česnek a přidejte jej do polévky.
  5. Polévku ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 1387 # Celkový obsah sacharidů: 186 g # Celkový tuk: 26 g # Celkový obsah proteinu: 102 g # Celkový obsah sodíku: 1148 g # Celkový cukr: 32 g na porci: Kalorie: 231 # Sacharidů: 31 g # Tuk: 4 g # Protein: 17 g # Sodík: 191 mg # Cukr: 5 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.