Ačkoli se tradičně chimichurri používá jako doprovod masa, jak dokazuje tento recept, chutná také skvěle jako těstovinová omáčka! V tomto receptu se vaří andělské vlasy, hodí se chimichurri a poté se přelijí vločkami červené papriky, petrželkou, koriandrem a čerstvou bazalkou.



Těstoviny s Andělskými Vlasy S Chimichurri Omáčkou (Veganské)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Vegan

Slouží

2-3

Čas na vaření

10

Ingredience

  • 10-unce box anděl vlasy těstoviny
  • 1/2 šálky petrželky
  • 1/4 šálku koriandru
  • 1/4 šálku čerstvé bazalky
  • 1 jalapeño, oříznuté a naočkované
  • 1 stroužky česneku
  • Šťáva z 1/2 citronu
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky drceného červeného pepře
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • Sůl, podle chuti
  • Vegan Parmesan, pro polevu (volitelné)


Příprava

  1. Ve velkém hrnci silně osolené vody vařte těstoviny podle pokynů na obalu.
  2. Vypusťte těstoviny a opláchněte hrnec studenou vodou, aby vychladl.
  3. V kuchyňském robotu kombinujte petržel, koriandr, bazalku, jalapeño, česnek, citronovou šťávu a olivový olej, dokud se nevytvoří pestrá omáčka.
  4. Vložte těstoviny zpět do chlazeného hrnce a nalijte omáčku na těstoviny. Hodit rukama nebo kleštěmi, dokud není rovnoměrně potažen.
  5. Podle chuti a promíchání přidejte sůl a pepř.
  6. Podávejte s drcenými vločkami červené papriky a veganským parmezánem, je-li to žádoucí.