Jemné mandlové těsto, plné měkkého jádra z karamelového krému, zdobené vanilkovou karamelovou polevou a křupavými sušenkami drobků ... co víc byste mohli chtít? Tento recept je prostě chutný a nutností!



Mandlové karamelové košíčky (veganské)

  • Mléko zdarma

Slouží

12

Ingredience

Pro košíčky:

  • 250g mouky
  • 150 g cukru
  • 10 g prášek do pečiva
  • 30 g mletých mandlí
  • 250 g mandlového mléka
  • 100 g slunečnicového oleje




tofu steaky recept

Pro polevu:

  • 230 g mandlového mléka
  • 30 g pudinkového prášku
  • 150 g veganského margarínu nebo rostlinného tuku
  • 70 g moučkového cukru
  • 360g veganské sušenky

Příprava

Pro košíčky:

  1. Připravte 12mm muffinovou plechovku s muffinovými kelímky.
  2. Smíchejte suché přísady (mouka, cukr, prášek do pečiva, mleté ​​mandle). Vmíchejte tekuté přísady (mandlové mléko, slunečnicový olej). Rozložte těsto na muffinové šálky.
  3. Pečeme při 350 ° F po dobu 25 minut.
  4. Mezitím můžete začít s polevou (viz níže).

Pro polevu:

  1. Za stálého míchání přiveďte mandlové mléko a pudink do varu, dokud směs nezhoustne na pudink.
  2. Hotový pudink přeneste do mísy a nechte jej zcela vychladnout za běžného míchání. Míchání zabraňuje pudinku ve formování kůže.
  3. Porazte margarín s moučkovým cukrem až do zpěnění.
  4. Po úplném ochlazení pudinku postupně promíchejte krém na máslo.
  5. Poté smíchejte sušenky.
  6. Naplňte tento zasněný krém do sáčku na hubici s výtokem podle vašeho výběru a ozdobte mu mandlové muffiny.